10 choses que la mode et le vin ont en commun

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Le monde viticulture et cela adaptation ils se sont toujours fascinés, intrigués, renifler (pour rester sur le sujet) mais ils n’avaient jamais adhéré comme c’est le cas depuis quelques mois maintenant. Et enfin on dirait. Ces deux secteurs phares du fabriqué en Italie ils ont beaucoup en commun et leur synergie a toutes les qualités pour développer un vaste écho mondial. Regardez par exemple la collaboration entre l’historien Marque de vin Donnafugata et la maison de couture de Dolce & Gabbana. Les deux stylistes ont récemment conçu quatre étiquettes produites par la cave basée à Marsala (TP) : la Rose (Etna rosé issu des cépages Nerello Mascalese et Nocera), leEtna Blanc Isolano (Carricante en pureté), laEtna Rosso Cuordilava (à partir de raisins Nerello Mascalese uniquement) et le Tancrède (historique mélanger de Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola et Tannat, produits dans la région de Contessa Entellina).

Le même flirtermême si ce n’est que pour une soirée, il a été proposé par un jeune designer d’Agrigentequi, à côté de sa nouvelle collection de vestes, de pardessus et de chaussures, a montré la Barbaresco de La Spinetta ei Méthode Altalanga Classique par Contratles présentant aux invités de l’événement avec la même dignité et le même raffinement créatif que les vêtements qu’il a conçus.

Pour commencer à comprendre la nature du fil rouge entre le monde de vin et celui de mode l’histoire du vigneron des Marches est significative Ampelio Buccidont le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore a été primé il y a quelques mois par le magazine américain Passionné de vin comme le meilleur blanc du monde. Après une décennie passée dans les bureaux de marketing de marques telles que Gucci et Ermenegildo Zegna, Ampelio est retourné dans les années 1970 dans sa ville natale, Ostra Vetere (AN), pour fonder la cave qui a initié la renaissance qualitative de la vinification des Marches. Le coup gagnant de ce vigneron passionné fut justement l’application des principes d’un secteur exclusif comme celui de la mode à un monde jusqu’alors régi par la logique de la quantité.

Ampélio a mis l’accent sur la territorialité, en choisissant le cépage typique de son terroir (Verdicchio), sur l’ennoblissement de la matière première, en recherchant les meilleurs sols où planter les vignes et en réduisant drastiquement les rendements à l’hectare, enfin sur la fidélité à un style, raffiné et constante dans les années. Ainsi je Châteaux de Jesi ont peu à peu renaître et avec eux la renommée des vins des Marches. Dans les mêmes années, les cinquante dernières, toute l’œnologie tricolore s’est transformée et le nectar de Bacchus comme aliment, produit en grande quantité à des prix dérisoires, s’est hissé au statut de symbole, raconté et fièrement exhibé par les vignerons, journalistes, sommeliers, influenceurs. et les consommateurs.

Alors voilà 10 aspects qui unissent aujourd’hui le vin à la mode et mettre en évidence les similitudes entre ces deux mondes lointain si proche pour le raconter avec le titre d’une chanson de U2.

C’est une question d’élégance

L’immense Giorgio Armani définit laélégance pas tant la capacité d’être remarqué que celle d’être rappelé. Alors dans le vin qui compte sur tout est équilibre, on écrirait sobriété, mais ce n’est pas le cas. le grandes étiquettes ce sont ceux capables de communiquer une grande variété de sensations sans qu’aucune ne prévale effrontément sur l’autre et la persistance, c’est-à-dire le long séjour en bouche d’une saveur agréable après la gorgée, est une caractéristique essentielle pour un vin remarquable.

Territorialité

Les maisons de couture et les domaines viticoles sont liés à un territoire, incarnent des traditions et des styles qui évoquent un imaginaire collectif typique d’un lieu spécifique. Dans le vin, il n’y a pas d’échappatoire, le lieu d’appartenance est l’endroit où naissent les raisins. Pour les maisons de couture, il peut s’agir du lieu d’origine du créateur (voir le très sicilien Domenico Dolce), de la notoriété d’un quartier (la couture napolitaine ou la maroquinerie florentine par exemple) ou d’une simple décision marketing, comme pour le très italien Napapijri qui fait référence au style de l’Europe du Nord.

Style

Un autre mot-clé souvent utilisé dans les deux mode que dans vin. L’important est d’être reconnaissablefiables, fidélisent le consommateur qui, année après année, retrouve les mêmes valeurs et les mêmes émotions, avec des nuances légèrement différentes, dans les vêtements à porter et les étiquettes à boire.

Rente

La sortie de créations similaires mais différentes, proposées année après année. Influenceurs, journalistes et passionnés de leurs secteurs respectifs attendent avec la même impatience nouvelles collections du vigneron ou du styliste de service faisant inévitablement une comparaison avec les sorties des années précédentes.

Contemporanéité

Mode et oenologie elles sont toutes deux filles des temps qui courent et s’adaptent aux goûts actuels, parfois l’anticipant, d’autres évoquant un retour vers le passé pour donner vie à un caractère cyclique déclaré. Combien de fois avons-nous entendu grand-mère dire que tout revient d’une veste dont on voulait se débarrasser parce qu’elle avait l’air démodée ? Et combien d’autres avons-nous exhumé un vêtement qui était à la mode il y a des décennies du placard d’un parent ? Si dans le mode le concept est plus immédiat dans le vin, il suffit de penser à comment nous sommes passés de gros tonneauau barriquepuis àamphoreàacier et retour à la gros tonneau faire mûrir la boisson avant de la mettre en bouteille. Si les vins d’il y a trente ans étaient homologués à un style souteneur, dense et velouté, aujourd’hui, grâce au changement climatique, à la salubrité et à l’allègement de la cuisine on va plus vers la fraîcheur et la légèreté.

Saisonnalité

Comment ils existent lin Et taupe exister Vermentino Et Amarone, le premier à déguster lors d’un apéritif estival au coucher du soleil, le second au temps du merle devant une cheminée allumée. Non seulement pour la teneur en alcool mais aussi parce que le climat influence notre perception gustative. UNE vin rouge concentré et doux il paraîtra plus fatigué une fois ouvert à la mi-août tandis qu’un blanc léger et passager risque de ne pas nous faire sentir le moins du monde ses parfums si on le débouche en plein hiver.

Occasionnalité

Le même styliste peut en dessiner un smokingune robe de cocktail ou un bermuda. Ainsi le même vigneron peut produire un réserve prestigieux, un Méthode classique ou un vin de base du jour. C’est au client de choisir quoi déboucher et combien dépenser pour fêter un événement de la meilleure des manières ou pour emporter un petit caprice. Le choix des dépenses à engager est libre et peut aller d’une dizaine à quelques kilomètres d’euro.

L’appariement est essentiel

Dans l’habillage, ainsi que dans la réflexion sur un menu, la bonne combinaison de sensations est d’une grande importance pour obtenir le résultat. Dans jumelage nourriture / vin tout est une question de contraste et de concordance, mais la correspondance des couleurs est également une bonne base de départ. Quatre-vingt-dix fois sur cent plats et viandes pâles voudront des vins blancs tandis que les préparations à base de tomates ou de viandes rouges voudront des vins de la même teinte. Attention à ne pas en déboucher un vin mousseux sec au moment de la le dessertce serait comme combiner le bleu et le marron.

Symbole d’état

Nous sommes habitués à voir des vêtements très simples mais désirés par beaucoup uniquement parce qu’ils ont écrit le nom de cette célèbre maison de couture en grosses lettres. En même temps ils existent bouteilles de petits producteurs bien plus intéressantes que celles de certaines caves célèbres mais parfois il semble presque qu’il suffit de montrer la marque pour impressionner vos convives ou les tables voisines. Il y a aussi des clients infâmes qui aiment commander les bouteilles de papier les plus chères pour prendre une gorgée et les présenter ensuite sur la table.

Plaisir pour l’âme

UNE robecomme le vin, apporte avec elle toute une série de valeurs accessoires qui vont au-delà du simple plaisir sensoriel. Il y a l’histoire, le message politique, les sensibilités environnementales. Vous pouvez choisir une espadrille ou un mocassin ainsi que vous pouvez préférer un vin macéré ou un Gewurztraminer. Il y a un abîme entre les deux mondes et entre un million de nuances.

je me souviens

« C’est la robe que ta mère portait la première fois que je l’ai rencontrée. Elle était belle. « 
« 
Ceci, en revanche, est le vin que nous avons débouché à notre premier rendez-vous « . Quoi d’autre?

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