10 idées de déjeuners et dîners en plein air

Partager c'est aimer!

Amis et amoureux de l’été, lâchez les séries télé et regardez par les fenêtres : le moment est enfin venu de s’organiser déjeuners et dîners en plein air. Après nos 5 conseils sur comment organiser un pique-nique parfait et le recettes pour le lundi de Pâques, nous ne sommes pas encore satisfaits et nous voulons vous encourager à quitter la maison. Vous pensez au panier et aux couverts, pendant que nous nous occupons de la nourriture en vous donnant encore 10 recettes de pique-nique !

Recettes de pique-nique : 10 idées gourmandes et pratiques

Salty Strudel : alternative géniale

Si vous aimez toujours vous démarquer, les tartes et sandwichs salés ne seront certainement pas faits pour vous car trop simples et banals. Nous avons pensé à un pour vous strudel salé farci au speck et agrémenté d’un trio de fromages : parmesan, ricotta et caciocavallo. On ne vous dit rien de plus, ce n’est pas nécessaire, avec cette recette vous allez sûrement faire envier la serviette à vos voisins.

De quoi as-tu besoin

  • ricotta au lait de vache
  • oignon
  • speck tranché
  • Oeuf
  • Parmigiano Reggiano râpé
  • caciocavallo assaisonné coupé en tranches
  • sel
  • poivre
  • persil haché
  • pâte feuilletée rectangulaire surgelée
  • Le Lait

Temps de préparation: 1 heure et 1 quart

Végétalien: NON

Végétarien: NON

Sans gluten: NON

Sans lactose: NON

Lentilles en salade aux Poires, Tomates, Feta et Oignons

Et maintenant une recette parfaite aussi pour ceux qui suivent un régime végétarien : salade de lentilles aux poires, tomates, feta et oignons. Cdit-il, il semble juste qu’il ne manque rien. La couleur est là, le fruit est là, le fromage aussi… que demander de plus à la vie ?

De quoi as-tu besoin

  • Lentilles
  • tomates auburn
  • oignon de Tropea
  • poire Le triomphe de Packham
  • sel
  • huile extra vierge
  • feta

Temps de préparation: 1 heure, sans faire tremper les lentilles

Végétalien: NON

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: OUAIS

Sans lactose: NON

Quiche lorraine végétarienne

La troisième recette que nous vous proposons est une quiche française, elle s’appelle Quiche lorraine et c’est d’une bonté indescriptible. Par conséquent, nous n’essayons même pas et nous vous suggérons de le préparer, dites-nous! Ah c’est ça version végétariennepour vous sentir plus léger, que vous décidiez ou non de jouer un bon match de football par la suite !

De quoi as-tu besoin

  • courgettes
  • pâte feuilletée
  • crème fraîche
  • Oeuf
  • sel
  • poivre
  • Huile d’olive vierge extra
  • Ail

Temps de préparation: 1 heure et 1 quart

Végétalien: NON

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: NON

Sans lactose: NON

Panada sarde aux artichauts et pommes de terre

Puisque nous voulons bien faire les choses, après avoir révélé que les artichauts sont sur la liste des fruits et légumes de saison en avril nous ne pouvions les proposer qu’en version « recette de pique-nique ». Et en voici un Panada d’artichauts et pommes de terre, plat sarde. C’est une sorte de tourte rustique fourrée de légumes ou de viande ou de poisson, qui a différentes versions : à Oschiri (SS) elle est composée d’une base d’agneau, de pommes de terre et de légumes, tandis qu’à di Assemini (CA), elle est fourrée avec des anguilles et des légumes. Vous n’avez plus qu’à choisir !

De quoi as-tu besoin

Pour la panade

  • farine
  • huile
  • sel
  • eau chaude

Pour la farce

  • Artichauts épineux sardes
  • pommes de terre
  • Ail
  • persil
  • Huile d’olive vierge extra
  • tomates cerises séchées
  • Oignon moyen
  • persil
  • vin blanc
  • sel de mer entier
  • poivre noir ou piment (facultatif)
  • eau chaude
  • huile

Temps de préparation: 2 heures

Végétalien: OUAIS

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: NON

Sans lactose: OUAIS

Farfalle complète aux légumes grillés

On sait ce que vous vous demandez, après 4 recettes vous n’en avez toujours pas trouvé une avec des pâtes. Les fabricants de pâtes d’Italie qui ne savent pas renoncer à votre assiette de pâtes sèches, ne vous inquiétez pas, voici notre proposition pour votre déjeuner en plein air: farfalle complète froide aux légumes grillés.

De quoi as-tu besoin

  • papillons intégral
  • courgettes
  • poivrons rouges
  • aubergine
  • tomates
  • piment Frais
  • basilic
  • huile d’olive extra vierge
  • sel

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: OUAIS

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: NON

Sans lactose: OUAIS

Salade de pâtes froide

Et comme on a vraiment envie de vous faire plaisir, voici une autre proposition pour les amateurs de pâtes, cette fois on passe au classique et on vous propose un Salade de pâtes froide. Tout le monde l’aime et est parfaite pour un pique-nique entre amis. Dans cette recette certains légumes ne sont pas encore de saison, mais l’idée était trop gourmande et nous avons voulu la proposer, vous pouvez donc facilement apporter des changements en insérant les légumes de saison en avril.

De quoi as-tu besoin

  • courgettes
  • aubergine
  • poivrons (rouge, jaune et vert)
  • tomates mature
  • oignons
  • Ail
  • Safran
  • huile d’olive extra vierge
  • câpres dessalé
  • herbes
  • Pâtes court

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: OUAIS

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: NON

Sans lactose: OUAIS

Salade de pommes de terre, le nom dit tout !

Même si le nom a quelque chose de tendre et câlin, le Salade de pommes de terre ce n’est pas un bébé animal ou un personnage de dessin animé, mais une salade de pommes de terre grecque. Qu’en penses-tu? Êtes-vous assez ouvert pour expérimenter des recettes internationales à proposer pour votre pique-nique printanier ?

De quoi as-tu besoin

  • pommes de terre grande
  • oignon rouge
  • Ail haché
  • persil haché
  • jus de citron
  • sel
  • poivre sol
  • sauce tzaziki (optionnel)

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: OUAIS

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: OUAIS

Sans lactose: OUAIS

Omelette oui, mais avec des pâtes et des petits pois

Dans tout pique-nique qui se respecte, une bonne et délicieuse omelette ne peut manquer et ne manquera jamais. Joli à présenter, confortable à manger (surtout si vous le coupez en petits carrés et le servez avec des cure-dents. Mais nous voulons vous donner l’opportunité d’épater vos amis et nous vous le proposons ainsi : Frittata de pâtes et petits poisL’avez-vous déjà essayé?

De quoi as-tu besoin

  • conchigliette ou nouilles coupées
  • pois de printemps
  • lardons fumés en dés
  • dés de jambon cuit
  • Oeuf
  • oignon
  • Huile d’olive vierge extra
  • Le Lait
  • fromage râpé
  • sel
  • poivre

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: NON

Végétarien: NON

Sans gluten: NON

Sans lactose: OUAIS

Sandwich au jambon cru et radicchio

Les sandwichs sont un classique toujours apprécié lors des pique-niques. Vous pouvez les préparer de mille façons, selon vos goûts. Si vous avez besoin de conseils, jetez un œil aux nôtres sandwich au jambon cru et radicchiovous pouvez même changer les ingrédients !

De quoi as-tu besoin

  • Trévise radicchio
  • Oeuf
  • Parmigiano Reggiano râpé
  • oignons
  • Jambon cru
  • crème fraîche
  • vinaigre balsamique
  • poivre
  • sel

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: NON

Végétarien: NON

Sans gluten: NON

Sans lactose: NON

Brochettes de fruits

Pique-nique signifie printemps et printemps signifie couleurs, c’est pourquoi votre serviette à carreaux ne peut pas manquer Brochettes de fruits colorées. Pratiques à manger et beaux à regarder, ces bâtonnets de fruits sont un parfait dessert de pique-nique mais aussi un délicieux goûter accompagné de quelques yaourt grec.

De quoi as-tu besoin

Variante 1

  • orange
  • Pomme
  • kiwi
  • chocolat noir
  • amandes granulées
  • des cure-dents d’environ 15 centimètres
  • papier cuisson

Variante 2

  • ananas
  • kiwi
  • Pomme
  • chocolat noir
  • graines de sésame
  • des cure-dents d’environ 15 centimètres
  • papier cuisson

Temps de préparation: 1 heure

Végétalien: OUI (si les ingrédients sont étiquetés)

Végétarien: OUAIS

Sans gluten: NON

Sans lactose: NON

Alors, il suffit de choisir la bonne serviette et d’accueillir le printemps coloré avec un bon déjeuner en plein air, Tu est prêt? Qui recettes de pique-nique avez-vous décidé de vous préparer ?

Laisser un commentaire

neuf + 15 =