50 Best Restaurants 2022 : rendez-vous le 18 juillet à Londres

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Il se tiendra le 18 juillet à Londres la cérémonie de remise des prix des 50 meilleurs restaurants du monde. Après l’annonce faite il y a quelques semaines, avec le déclenchement de la guerre en Ukraine, du déplacement de l’événement de Moscou, où il était prévu, à Londres, nous obtenons maintenant plus de détails sur la prochaine édition de l’événement. Celui de Londres ce sera le numéro 20, un anniversaire important, qui sera certainement célébré d’une manière ou d’une autre.

Nous rentrons à la maison

L’édition 2022 marque donc un retour aux sources, à Londres, pour l’événement né il y a 20 ans ici même d’une idée du William Roseauet où l’événement a eu lieu de 2003 à 2015. Avec la croissance progressive de l’attention portée à ces vrais Oscar de la gastronomiea également commencé le voyage mondial de l’événement qui a vu d’autres villes du monde comme protagonistes, telles que New York (où Massimo Bottura a gagné en 2016 avec son Osteria Francescana), Melbourne, Bilbao, Singapour Et Anvers, en octobre 2021. L’édition 2020 comme on le sait a été suspendue en raison de la pandémie. A Londres, comme d’habitude à l’occasion de la soirée, plusieurs événements collatéraux sont prévus dans les jours avant et après, dont le # 50Meilleures discussions. La cérémonie proprement dite aura lieu dans le complexe deVieux Billingsgatequi était autrefois le marché aux poissons de la ville, au bord de la Tamise, à quelques pas du Tower Bridge. Une nouveauté de cette édition, déjà testée sous une forme différente lors du dernier Mena, l’édition de 50 Best dédié au Moyen-Orienttenues à Abu Dhabi en février, sont Série 50 Best Collaboration Dining. Certains des chefs du classement créeront des menus ad hoc pour des dîners événementiels pouvant être réservés par le grand public. Une façon d’impliquer les fans fin gourmet également en dehors des professionnels, pour parler des défis à venir du monde de la restauration et créer une communauté soudée, au-delà du classement. Un engagement pour aider le secteur auquel 50 Best tient beaucoup, avec des initiatives 50 Suivant sur les jeunes talents e 50 Meilleure découverte.

Récompenses et attentes

L’événement de juillet sera précédé de plusieurs annonces sur d’autres prix tels que je Champions du changementla Meilleure femme chef du mondeL’Prix ​​​​de l’icône et le Un prix à surveiller pour les jeunes talents. D’autres récompenses et classements seront annoncés directement sur scène le 18 juillet. On verra si après le Noma de Copenhagueactuellement numéro 1, et conformément à la réglementation maintenant hors course en Le meilleur du meilleur temple de la renomméesera encore une année gagnante pour les Scandinaves avec le Géranium toujours à Copenhague, maintenant à la deuxième place.

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