A Ottaviano « un chef comme ami », pour sensibiliser, intégrer et accompagner

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Un chef comme ami - Affiche
Un chef comme ami – Affiche

par Annatina Franzese

Il se déroulera le lundi 16 mai, à partir de 20h00, au Casale Irfid à Ottaviano, « Un chef comme ami”, Dernier rendez-vous d’un riche calendrier mis en place par #micolorodiblu onlus à l’occasion de la journée mondiale de sensibilisation à l’autisme. L’association organisatrice, depuis plusieurs années, œuvre en faveur des familles d’enfants atteints de troubles du spectre autistique, en promouvant des initiatives de sensibilisation à la question.

Les recettes de lundi soir, ainsi que celles de toutes les autres journées consacrées à la sensibilisation, seront utilisées par l’asbl pour créer des opportunités de placement adaptées aux jeunes dans des structures d’hébergement sélectionnées dans la région du Vésuve.

Nando Bifulco
Nando Bifulco

Avec le soutien deIsis de Médicis d’Octavela collaboration des pâtissiers Gennaro Langellotti, Tommaso Foglia et le maître pizzaiolo Luca Dorosous la direction de Nicolas Tinto Prudente, 20 cuisiniers ils présenteront leurs plats, assistés d’enfants autistes inspirés et passionnés par la cuisine.

Luciano Bifulco
Luciano Bifulco

Parmi les chefs participants ainsi que parmi les sponsors de l’événement, les frères Luciano Et Nando Bifulcorespectivement à la tête de Bifulco Braceria Et Exclusivité BifBurger.

« La famille Bifulco a toujours été fortement enracinée dans le territoire et est heureuse de participer à une initiative importante comme celle-ci pour donner à des enfants spéciaux l’occasion d’exprimer leur potentiel et leurs capacités, de montrer leur talent et d’émerger» explique Luciano Bifulco.

Nando Bifulco suit, «C’est une belle chose qui valorise notre terre, mais pas seulement parce que l’événement se déroule dans notre pays, qui est le siège de nos occupations et que de nombreux participants viennent des pays voisins, mais parce que, et je pense que c’est la raison la plus importante, les activités de l’asbl parrain sont presque toutes réalisées ici. Nous ne pouvions pas le manquer« .

« Pour nous, sensibilisation et inclusion sont toujours allées de pair et ces opportunités d’évolution professionnelle vont dans le bon sens. Pour nous permettre d’amorcer cette voie, qui permettra à ces enfants si particuliers d’entreprendre de vrais projets de travail, solides et durables, nous avons besoin du soutien de tous, notamment des institutions. La véritable intégration des enfants avec autisme passe par leur placement, sinon tout est inutile si on ne leur garantit pas un droit qui devrait s’appliquer à tous« , il prétend Maria GallucciPrésident de l’Association.

Les chefs et pâtissiers participeront : Luigi Salomone – Roi Saints et Lions; Domenico Iavarone – José Resaturant Torre Del Greco (NA); Vincenzo Toppi – Mon amour; Gianna Micco – Cœur du goût ; Valentino Buonincontri – Bertie’s Bistrot; Luciano Bifulco – Exclusivité Braceria Bifulco ; Nando Bifulco – Bif Burger; Agostino Coppola – États-Unis ; Gennaro Langellotti – RUAH; Francesco Ambrosio – Masseria Orlando; Nunzio Spagnuolo – Rada; Vincenzo Di Nocera et Dario Balestrieri – ‘O jaunty ; Ferdinando Veritiero – La Canonica; Paolo Ioveno – Restaurant Pupetto ; Luca Doro – Doro Gourmet; Ciro Maiorano, Lino Flaminio et Antonio Improta – do majeur ; Davide Botti – Gelati et Nicola Obliato – Mille Bonbons ; Nancy Sannino – Célestine.

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