Avocat : 3 recettes fit à essayer tout de suite

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Depuis quelques années, l’avocat est devenu l’un des principaux aliments de nos tables. Arrivé en Italie sous la forme d’un mystérieux fruit tropical, il n’était à l’origine connu que comme l’ingrédient principal de la sauce sud-américaine par excellence : le guacamole. Aujourd’hui, c’est l’un des produits les plus utilisés dans les cuisines italiennes, également en raison de sa nature polyvalente, se prêtant très bien aux plats de viande, de poisson et végétariens.

L’avocat est également considéré comme un superaliment pour la qualité de ses innombrables propriétés bénéfiques et surtout pour sa haute teneur en matières grasses bon, se révélant ainsi être une alternative valable même à l’huile d’olive extra vierge. Ces excellentes valeurs nutritionnelles incluent l’avocat parmi les ingrédients préférés de amateurs d’aliments sains et nutritifscomme la tendance de Poussée où l’avocat joue un rôle fondamental. Alors voilà 3 recettes avocat à préparer à la maison pour un savoureux déjeuner e en forme.

  1. Toast à l’avocat. Achetez un avocat mûr, divisez-le en deux, retirez le noyau et prenez la pulpe à l’intérieur avec une cuillère à café. A ce stade, versez la pulpe dans un récipient à parois hautes avec l’huile, le sel, le poivre et le jus de citron, mixez le tout au mixeur jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Faire griller le pain de mie au four ou dans une
    poêle et pendant ce temps, cassez deux œufs et faites-les cuire dans une poêle. Étalez la sauce à l’avocat sur le pain,
    déposer l’œuf dessus et terminer par une pincée de poivre. Une recette simple et rapide qui peut être une alternative valable aussi bien au déjeuner qu’au petit-déjeuner avec le bon dosage de macro-nutriments.
  2. Salade de poulet et avocat. UN salade César version allégée, sans mayonnaise et poulet frit, adaptée pour un déjeuner rapide, surtout en été. Le choix de la salade se fait par goût, nous conseillons un mélange de salade et fusée pour avoir une saveur plus forte, alternativement aussi le un radis frais c’est bien. Prenez l’avocat, divisez-le en deux et coupez la pulpe en cubes, à assaisonner avec de l’huile, du sel, du poivre et des tomates cerises fraîches. Faire mariner la poitrine de poulet avec une cuillère à soupe de paprika doux et de curry, couper en cubes et cuire avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et terminer avec du sel et un filet de citron. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir avec des croûtons.
  3. Tartare de thon et avocat. Seulement deux ingrédients, pour ce plat frais et léger. Prenez un filet de
    thon, en vous assurant qu’il a été refroidi, coupez-le d’abord en filets fins puis en cubes et assaisonnez-le avec de l’huile, du sel, du poivre, du citron vert, de la sauce soja, de l’oignon rouge, de la marjolaine et des olives Taggiasca. Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le mariner pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, rincez le basilic et mixez-le avec l’huile, le sel et les pignons de pin décortiqués jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Enfin, coupez la pulpe d’avocat en cubes et disposez-la au fond de l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce. Après les minutes nécessaires à la marinade, sortez le thon du réfrigérateur et posez-le sur l’avocat en vous aidant toujours de l’emporte-pièce. Ultime avec la sauce au basilic.

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