Carrés de chocolat (super moelleux et super facile !)

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LA Carrés de chocolat je suis un sucré hyper gourmand ! fabriqué avec peu d’ingrédients: œufs, sucre, chocolat noir eo avec du lait! Une seule cuillerée de farine, avec ou sans beurre! Une fois cuit au four Ils viennent couper en carrés . Imaginez-les de consistance très douce pour coups crémeuxenveloppé dans un croûte craquelée Meringue; à mi-chemin entre Brownies et Tenerina ! Bref, un bonté absolue

Carrés de chocolat

Recette est très vite Et super facile Un peu plus que 10 minutes et ils sont prêts à couper ! Pour la réalisation, tout comme le gâteau aux œufs de Pâques et le gâteau stracciatella, vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix et vous avez un dispositionmême un mélange de plusieurs chocolats, le résultat ne change pas !
Excellent froidquand toutes les saveurs se sont installées, je Carrés de chocolat ils sont exquis tous les deux Facileles deux avec un saupoudré de sucre en poudre le tout accompagné d’une cuillerée de crème de mascarpone ! pas seulement comment le dessertmais aussi pour le petit déjeuner ou goûter!

Découvrez également :

Salami au chocolat (la recette originale, simple et rapide avec des biscuits et du chocolat noir !)

TEMPS DE PRÉPARATION




Préparation Cuisson Total
10 minutes 30 minutes 40 minutes

Ingrédients





Quantité pour 1 moule de 20 cm

  • 250 gr de chocolat noir (ou un mélange de chocolat au lait, blanc, noir, Kinder, œufs, tablettes, praliné, gianduia…)
  • 4 œufs
  • 170 g de sucre (si vous utilisez le mélange de chocolats, diminuer à 130 g)
  • 100 g de beurre (que vous pouvez remplacer par 90 g d’huile de graines à ajouter au moment de fouetter les œufs)
  • 1 grosse cuillère de farine (que vous pouvez remplacer par de la fécule de pomme de terre)

Méthode

Comment faire des carrés de chocolat

Tout d’abord, préparez la pâte en suivant la procédure décrite dans : GÂTEAU AU CHOCOLAT

Comme vous pouvez le voir, les ingrédients sont les mêmes. La cuisson est également la même.

La seule différence est que j’ai utilisé un moule carré de 20 x 20 tapissé de papier sulfurisé :

comment faire des carrés de chocolat

Sortez ensuite du four et démoulez à l’aide de papier sulfurisé et laissez refroidir complètement dans le papier avant de découper vos carrés.

Les vôtres sont prêts Carrés de chocolat

Carrés de chocolat

Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant 3 à 5 jours recouverts d’une cloche à gâteau !

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