Cette marque veut rendre la viande végétalienne moins chère que les produits animaux

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Entreprise brésilienne de technologie alimentaire végétalienne Future ferme vise le marché américain cet été, en s’associant à Superior Foods International pour commencer à distribuer son Future Burger aux détaillants et consommateurs américains. Future Farm affirme que ses substituts de viande à base de plantes finiront par subvertir le marché de la viande animale, apportant des alternatives moins chères aux produits d’origine animale. Après les débuts de Future Burger, Future Farms prévoit de déployer ses Future Sausage, Future Meatball et Future Beef aux États-Unis.

L’entrepreneur brésilien Marco Leta et son partenaire commercial Alfredo Strechinsky ont fondé Future Farm pour défier l’industrie de la viande dans le monde entier. La mission de l’entreprise est centrée sur la création d’un produit à base de plantes qui peut défier les produits de viande conventionnels tout en promouvant la valeur nutritionnelle dans des aliments abordables. Au-delà de son alternative au bœuf, Future Farms prévoit de pousser la recherche et le développement pour le poisson à base de plantes et le poulet végétalien après ses débuts sur le marché américain.

« Entre les antécédents éprouvés de Marcos dans l’industrie et le succès phénoménal que Future Farm a eu, à la fois dans la catégorie et parmi les consommateurs, en un peu moins de deux ans, je savais que cette entreprise était sur quelque chose de plus grand que ce que les États-Unis ont vu de plat- à base de viande, et en faire partie était une décision indéniable pour moi ; une décision que je suis honoré et fier d’avoir la chance de prendre », a déclaré Alexandre Ruberti, ancien cadre de Red Bull et nouveau PDG de Future Farms US. est une marque visionnaire, cherchant à faire de la terre un endroit où nous voulons tous vivre, en changeant la façon dont le monde mange ; la différence, cependant, réside dans l’engagement de l’équipe à mettre en œuvre aujourd’hui des changements qui feront de cette vision une réalité. »

Future Farms annonce que ses produits sont des ingrédients végétaux entièrement biologiques et sans OGM. Les ingrédients nutritionnellement et soigneusement sélectionnés contiennent une «protéine à 3 plantes» qui contient de la farine de pois chiche, des protéines de soja et des protéines de pois. Actuellement, le prix de détail suggéré [SRP] of the Future Burger galettes est évalué à 5,29 $ pour deux galettes de 4 onces, prouvant le dévouement de l’entreprise à des coûts compétitifs.

Partout dans le monde, les entreprises à base de plantes s’efforcent de réduire le prix des substituts de viande végétaliens. Le coût global du bœuf non cuit est en moyenne inférieur à 5 $ la livre, ce qui signifie que Future Farms sert toujours un produit presque le double du prix des produits de bœuf conventionnels. L’entreprise prévoit de développer des pratiques plus simples pour produire et distribuer des substituts de viande à base de plantes afin de minimiser le prix pour les consommateurs.

D’autres entreprises à base de plantes telles que Beyond Meat et Impossible Foods ont également travaillé pour s’attaquer à l’écart entre les prix de la viande conventionnelle et de la viande à base de plantes. Les entreprises à base de plantes continuent de travailler à la création d’un produit capable de concurrencer les produits à base de viande d’origine animale. Parallèlement à la concurrence sur les prix, les entreprises de protéines végétales ont développé des produits qui maximisent le goût et la valeur nutritionnelle pour mieux commercialiser les viandes végétales auprès des consommateurs du monde entier.

Actuellement, Beyond Meat s’associe à Walmart pour distribuer un pack de 10 Beyond Burgers dans son Beyond Cookout Classic. Le pack de 10 fournit des hamburgers d’une valeur d’environ 1,60 $ par galette. Le succès du produit en vrac a conduit Beyond Meat et Walmart à étendre les offres initialement limitées en tant qu’article permanent sur les étagères.

Future Farms est également motivé par la durabilité dans l’espoir que son produit à base de plantes minimisera la destruction de l’environnement, en particulier autour de la déforestation de la forêt amazonienne. Leta espère que l’entreprise pourra avoir un impact positif sur l’environnement, en modifiant le fonctionnement du système alimentaire au Brésil et dans le reste du monde.

« Notre objectif est que les carnivores qui aiment la viande apprécient nos produits autant qu’ils apprécient la viande », a déclaré Paula Bona, coordinatrice du marketing chez Future Farms, à Plant Based News. « Nous pensons qu’en changeant la façon dont ces gens mangent de la viande, nous pourrions avoir un impact positif sur notre environnement. »

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