Comment préparer un déjeuner complètement cru ?

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Qui suit le régime alimentaire cru n’a qu’un commandement à obéir : ne pas faire cuire aliments. Les mangeurs d’aliments crus ont aussi le leur prophètes. Un exemple de ceci est la citation souvent citée d’un passage du livre de Gandhi Régime et réforme alimentaire : Pour se débarrasser d’une maladie, il est nécessaire de supprimer l’utilisation du feu dans la préparation de déjeuner. Mais le Nourriture crue (comme l’appellent les Américains) est très à la mode, surtout chez les célébrités, qui cherchent à se rassasier de l’action présumée anti-âge faite par aliments crus. Mais comment préparez-vous un dîner complet de crudités ? Voici quelques conseils.

Comment mangent les crudivores

Le nourriture crue repose sur l’hypothèse de fruits et légumes crus, miel et produits animaux ou dérivés pris sans être cuits. Là viande crue il doit provenir d’animaux élevés dans la nature ou de gibier. Viande, poisson, œufs, beurre, kéfir sont autorisés. Évidemment, comme pour tous les types de nutrition, vous pouvez choisir d’être omnivores, végétariens, végétaliens et même fruitariens. Le point central de tout style de nourriture crue est de ne pas cuire les aliments pour éviter la destruction des vitamines. Ils y sont autorisés mélangela centrifugationla réduction en morceaux ou purée de pommes de terre, le déshydratationla germination ou la mariner. Lorsque vous travaillez hors de séchagela température ne peut pas dépasser 42 degrés, afin de stocker propriétés nutritionnelles de la nourriture.

Recettes pour le déjeuner de crudités

Si vous avez envie d’essayer le cuisine crudité, voici quelques recettes pour préparer un déjeuner à trois plats. Par exemple, en entrée, vous pouvez servir une portion de Parmigiana de courgettes crues. En plus des légumes qui donnent son nom au plat, ils sont ajoutés tomates séchées haché, tomates cerises, basilic, une gousse d’ail, sel et poivre. Après avoir coupé les courgettes en rondelles, ajouter les tomates et les autres ingrédients en mixant le tout jusqu’à obtenir une crème. Assemblez le Parmesanen alternant les courgettes avec la sauce, et amenez à table. Pour une entrée au goût exotique, essayez-moi Maltagliati cru aigre-doux. Vous aurez besoin de vinaigre de cidre, de céleri-rave, d’ananas, de pignons de pin, de moutarde, de pommes, de raisins. Après avoir nettoyé le céleri-rave et l’avoir tranché à la mandoline, coupez-le pour créer des maltagliati. Pendant ce temps, nettoyez l’ananas (de préférence bien mûr) en le mixant avec de la moutarde, du vinaigre, du sel, des pignons de pin. Après avoir obtenu une sauce fluide, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge. Mélanger les maltagliati et garnir de quelques morceaux d’ananas. Enfin, nous vous renvoyons à notre recette de délicieux Boulettes de viande cruesbasé sur chou, cacahuètes et oignons nouveaux. Avec ce deuxième plat rapide et savoureux, vous pouvez décider si les aliments crus vous conviennent.

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