Cuisses de poulet à la poêle : recette de cuisses et pilons délicieux

Partager c'est aimer!

le cuisses de poulet dans une poêle ils sont un deuxième plat léger adapté à ceux qui ont peu de temps et ne veulent pas renoncer au goût. Les cuisses de poulet et les hauts de cuisse font partie des coupes les plus succulentes de l’oiseau. Pour conserver tous les jus à l’intérieur de la viande, vous devez créer une croûte sur tous les côtés, puis procéder au déglaçage avec un verre de vin blanc. Vous pouvez remplacer le vin par de la bière, la saveur changera considérablement et vous permettra de donner une nouvelle touche à un plat simple. Faites mariner les cuisses à votre goût : dans cette variante un paprika doux a été utilisé, pour un goût méditerranéen choisissez du jus de citron et un brin de romarin, ou de la sauge et du thym.

Comment savoir que le poulet en padela est cuit ?

Pour vérifier la cuisson du poulet dans la poêle, surtout s’il s’agit d’un poulet entier ou de parties charnues comme des cuisses ou des poitrines non coupées, utilisez un feu doux et vérifiez toujours qu’il reste un peu de liquide au fond de la poêle. Nous suggérons de couvrir avec un couvercle et de vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : si inséré au cœur de la viande va libérer des liquides roses ou rouges, cela signifiera que la viande n’est pas cuite, si au contraire le liquide est transparent le poulet est prêt. à mettre sur la table.

Variante de poulet dans une casserole

Si vous aimez le poulet, vous ne pouvez pas manquer ces recettes : Poulet au four, poulet à la bière, poulet épicé, frit, farci, au citron, aux artichauts, ou en ragoût. Pour des recettes différentes de d’habitude, choisissez du poulet à la confiture de poivrons, à la salade de poireaux et champignons, aux mandarines ou à la Kiev.

Laisser un commentaire

cinq × quatre =