Desserts de Pâques : 10 alternatives au-delà de la pastiera habituelle

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Si l’idée d’une énième tranche de Colombe vous dégoûte, la précipitation àoeuf en chocolat avec le pourcentage le plus élevé de beurre de cacao, vous n’êtes pas intéressé et la vue de la Pastiera napolitaine ça ne te cause pas de crises de salivation, peut-être n’as-tu pas encore trouvé la tienne gâteau de Paques parfait. Ne vous inquiétez pas, nous sommes ici avec un tour d’horizon de 10 douceurs de Pâques alternatives d’Italie et du monde.

  1. Koulitch orthodoxe. UN pain traditionnel orthodoxe, le Kouluchqui se cache dans fruit sec et dans le simple glaçage au sucre son côté plus doux. La tradition dont est issu ce dessert a ses racines dans les terres deL’Europe de l’Estoù l’on apportait le pain église pour la bénédiction et la division subséquente entre les personnes présentes. Doux et moelleux, il se conserve intact pendant plusieurs jours, vous ne pourrez plus vous en débarrasser.
  2. Folar de pascoa. Ceci aussi un pain depuis forme arrondiemais ici enrichi par épices et fruits: cannelle, graines de fenouil et zeste d’orange ils se mélangent à la pâte qui prend en cuisine des tons brillants et précieux d’or et de bronze. Pour couronner le tout, un œuf emprisonné par deux bandes de pâtes.
  3. Galaktoboureko. Le dessert préféré de la plupart des Grecs : un cœur de crémeux la semoule enrichi par vanille et zeste de citronenveloppé de plusieurs couches de pâte phyllo et noyé dans une couverture de caramel. Simple, parfait, un peu comme le café en fin de repas.
  4. Petits gâteaux au poulet. Quant à l’effet scénographique, ils séduisent tout le monde : les petits cupcakes recouverts de glaçage et de flocons de noix de coco pour les plumes, les yeux faits avec pépites de chocolat et des becs avec bonbon et fondant. Peut-être pas les desserts les plus traditionnels, mais certainement ceux dont on se souviendra dans les histoires Instagram.
  5. Tarte aux carottes. Un mélange dense, riche en beurre et carottes râper, pour un gâteau de grand plaisir et effet scénographique garanti, une fois recouvert de glaçage à base de fromage blanc. Très simple à mettre en œuvre, avec une touche de grand Marnier et un ajout de épluchure d’orange s’envoler de toute colombe sur la table.
  6. Pizza de Pâques repoussé. Moche à regarder mais certainement pas à manger : le pizza de Pâques repoussé est une pierre angulaire deItalie centrale et des familles romaines en particulier. Longue levée, raisins secs Et alcool pour une sorte de panettone peu sucré, idéal à tremper dans un chocolat chaud le matin de Pâques ou pour accompagner le goûter au corail.
  7. Pommes au vin santo. La légende veut que le Vin sacré tire son nom du fait que le les raisins à vinifier étaient laissés à sécher jusqu’à la Semaine Sainte. Comment ne pas célébrer son origine si ce n’est sublimer le grand bouquet de cette vin de raisin sinon avec pommesformant un délicieux jus où pucciare biscuits et cuillères?
  8. Bonne chance tresse. Le Oeuf et des formes rondes : le bonne chance tresse est né ensud de l’Italie pour fêter la renaissance. La coutume veut que celui qui reçoit une tranche avec l’un des œufs posés sur la tresse, doit procéder en les coupant en tranches et en les distribuant aux convives, pour partager la chance qu’ils apportent avec toute la table.
  9. Fugassa. Aussi appelé fugazzaétait le cadeau offert par les boulangers de Vicence aux clients les plus fidèles à l’occasion de Pâques. C’est une question de pain sucré à base de farine, beurre, sucre et levure enrichi d’amandes et de vanilleparmi les préparations les plus anciennes de Vénétie. Le parfum envahit les narines, le salon et la copropriété elle-même.
  10. Pardulas. Du Tradition sardedouceurs irrésistibles : une base croquante de pâtes violées (c’est-à-dire farine et saindoux) avec une garniture molle de ricotta ou fromage saupoudré de zeste de citron et quelques pistils de Safran. Parfait pour le Pique-nique du lundi de Pâques ou ne pas laisser trop de miettes sur la table en se partageant des tranches de Colomba.

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