Du 10 au 19 juin – au parc Tor di Quinto (zone Ponte Milvio) – Rome | Vin, chefs étoilés, pizza signature et mixologie Vinòforum est de retour – l’espace du goût

Partager c'est aimer!

Vinoforum 2022
Vinoforum 2022

L’événement gastronomique et œnologique le plus important du centre-sud de l’Italie, ravive les projecteurs sur les grandes dégustations avec des vins italiens et internationaux comme protagonistes.
Les dîners étoilés en combinaison avec Mixologie et 35 Restaurants Temporaires de toute l’Italie sont confirmés. Les cours sur l’huile d’olive extra vierge sont de retour et une nouvelle étape s’ouvre sur la Pizza d’Autore en combinaison avec une excellente oenologie.

Attendue à Rome, la synergie avec Food & Wine Italia revient avec une reconfirmation pour sélectionner les chefs des Temporary Restaurants et The Night Dinner. Roma Caffè Festival et Mix & Spirits Hospitality sont également de retour après le grand succès de la dernière édition.

Du vendredi 10 au dimanche 19 juin se déroule la 19e édition du Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, l’une des vitrines les plus recherchées par les entreprises et les opérateurs du secteur de l’alimentation et des boissons.

L’événement, qui a accueilli plus de 49 000 participants l’an dernier, se confirme comme un format qui marche et repose sur un mix réussi entre grandes étiquettes et cuisine d’auteur, entre vin et diffusion d’entreprise, entre initiatives destinées aux passionnés et rendez-vous destinés aux opérateurs.
Cette année 810, les caves italiennes et internationales, mais aussi les chefs étoilés, les restaurants, les bars à vin et les réalités gastronomiques seront immergés dans les plus de 12 000 mètres carrés du parc Tor di Quinto, avec un seul objectif : promouvoir la nourriture et le vin et culture agro-alimentaire de notre pays.

‘Depuis près de 20 ans, Vinòforum propose une approche du vin et de la gastronomie de haut niveau, – il commente Emiliano De Venuti, PDG depuis Vinòforum le nôtre est un format gagnant, qui parvient à satisfaire à la fois les attentes des professionnels et la curiosité des passionnés. A chaque édition nous élevons la barre en proposant à notre public un calendrier d’événements de plus en plus intéressant.  »

De nombreux contenus de l’édition 2022, la collaboration entre Vinòforum Et Gastronomie & Vins Italiel’un des magazines internationaux les plus importants et les plus emblématiques du monde de la gastronomie et du vin, qui sera chargé de sélectionner les 30 chefs de Rome et de toute l’Italie qui se relaieront dans les cuisines ouvertes du Restaurant Temporairereprésentant les catégories suivantes : Casual, Fine Dining, Veg, International, Sea, Street Food Gourmet.

Pas seulement. Food & Wine Italia se chargera également de choisir les dix grands chefs protagonistes des exclusivités Le dîner de nuit. Dix dîners, un pour chaque soirée Vinòforum, avec des places limitées et disponibles uniquement sur réservation, dans lesquels les clients auront l’occasion de vivre une expérience inoubliable. Les chefs présenteront 3 plats accompagnés de la Mixologie signée Massimo D’Addezio.

Pour cette édition, Vinòforum inaugure une nouvelle scène dédiée à Pizza de l’auteur et réalisé avec la collaboration de Pizzas et pâtes italiennes, l’un des journaux les plus influents du secteur. Les protagonistes seront quelques-uns des plus grands maîtres italiens de la pizza qui accompagneront le public dans un voyage à la découverte du goût en combinaison avec de grands vins italiens.

Le calendrier dédié à Dégustation de vins, qui racontera l’élite de l’œnologie italienne et internationale. Chaque soir une dégustation et une réunion technique animées par des oenologues, experts et grands dégustateurs. Les rendez-vous, sur réservation uniquement, sont réservés aux opérateurs du secteur et aux grands passionnés.

Le vin sera toujours le protagoniste de la Salon d’affairesun salon que Vinòforum dédie à toutes les entreprises qui souhaitent entrer en contact exclusivement avec le public spécialisé à travers des activités orienté vers le business.

EN BREF SUR VINÒFORUM 2022

À TA MAISON: 10-19 juin 2022

EMPLACEMENT Parc Tor di Quinto (zone Ponte Milvio) – Rome

HORAIRES : Dim – Jeu 19 – 24 // Ven – Sam 19 – 01

Pour info et réservations www.vinoforum.it

Laisser un commentaire

20 − 12 =