Gâteau au fromage de Philadelphie (super facile, rapide et sans cuisson)

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Gâteau au fromage de Philadelphie c’est un dessert froid Et sans cuisson exquis, une variante de la version classique. Dans ce cas réalisé avec un fond biscuité seaux et un Rembourrage depuis Crème de fromage de Philadelphie enrichie de baies c’est un glaçage fruité exquis ! Mou, tendre, soyeux, au goût fraisen un mot: irrésistible!

Gâteau au fromage de Philadelphie

Tout comme le gâteau au fromage au Nutella et le gâteau au fromage aux fraises en sont un préparation très facile c’est beaucoup rapide! Le choix de crême Philadelphia vous permettra d’en avoir un consistance crémeuse et compact spectaculaire! Tu peux remplacer avec d’autre fromage à tartiner semblable, comme le Quark! Si vous souhaitez utiliser le Fromage ricottaplus doux, vous devrez ajouter 8 g de gélatine pour obtenir la même consistance, comme dans le cheesecake à la ricotta. Le temps de pulvériser les biscuits et faire la base, mélanger tous les ingrédients de la garniture et le vôtre Gâteau au fromage de Philadelphie est prêt pour aller au frigo. Dans ce cas, j’ai choisi de ajouter des fraises des boisque vous pouvez remplacer le fruit choisi comme les myrtilles, les mûres, les fraises, les pêches.. bref, ce que vous préférez ! De même que, pour le Garniture vous pouvez en utiliser un glaçage aux fruits frais ou Confiture de Fraise, Confiture de Citron et addition de fruits ! Parfait pour servir de dessert pour toutes les occasions, des dimanches en famille aux anniversaires ! Tout le monde va adorer !

Recette de gâteau au fromage de Philadelphie

TEMPS DE PRÉPARATION




Préparation Cuisson Total
20 minutes + temps de refroidissement au réfrigérateur 0 minute 20 minutes

Ingrédients





Quantité pour un moule de 20 – 22 cm

Pour la base biscuitée :

  • 200 gr de biscuits secs (digestif, saiwa gold, pantry mix)
  • 100 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de miel

Pour la garniture au fromage :

  • 500 gr de philadephia (ou fromage splamabile avec une consistance similaire au fromage blanc)
  • 400 gr de chantilly
  • environ 6 cuillères à soupe de sucre en poudre (selon le type de crème si duvet sucré)
  • 4 gr de gélatine (2 feuilles) que vous pouvez remplacer par de l’agar agar
  • vanille (1 sachet ou 1 graine ou extrait de baie)
  • 500 gr de baies au choix + quelques cuillères à soupe de sucre pour faire le glaçage des baies

Méthode

Comment faire du gâteau au fromage de Philadelphie

Tout d’abord, suivez la procédure que vous trouverez dans CHEESECAKE

La recette est pratiquement identique, seule différenceaprès avoir fait la garniture, ajouter 300 g de baies simplement nettoyées avec un chiffon humide.

Versez ensuite le mélange sur la couche de biscuits et décorez enfin la surface avec des baies éparses.

Enfin, placez au réfrigérateur et réalisez le glaçage comme indiqué avec le reste des fruits.

Comment faire un gâteau au fromage de Philadelphie

Après repos au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, le vôtre est prêt Gâteau au fromage de Philadelphie

Gâteau au fromage de Philadelphie

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