Gâteau aux fraises végétalien moelleux (Gâteau aux fraises sans œufs, lait et beurre)

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Gâteau végétalien aux fraises c’est un moelleux doux Et authentique, sincère: sans oeufs, sans lait Et sans beurre! Fabriqué avec de la farine d’épeautre, du lait végétal, de la cassonade et bien d’autres fraises fraiches à l’intérieur et sur le dessus du gâteau, que ils libèrent beaucoup de jus et de saveur le faire très doux et fondre sous la dent ! Parfait pour intolérantqui suit un régime végétalienmais aussi pour ceux qui s’aiment petit-déjeuner sain et léger, sans sacrifier le goût Gâteau léger aux fraises mais en même temps délicieux !

Gâteau végétalien aux fraises

Après le succès du gâteau aux fraises moelleux classique, j’ai pensé à en faire un Gâteau aux fraises sans oeufs e totalement végétalien !Il s’agit d’une Recette rapide Et hyper facile ! Vous en aurez besoin 1 seule fourchette mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter fraises en morceaux, verser dans une casserole et ajouter beaucoup de fraises en surface ! dans 10 minutes ton Gâteau végétalien aux fraises est prêt à être cuit! La beauté de cette pâte est que le fruit reste en surface même après cuisson, sans couler !! Vous offrir un gâteau aux fraises, magnifique à présenter avec une délicieuse décoration ! Et croyez-moi, vous serez surpris par la saveur et la texture! là Gâteau aux fraises sans oeufs sans beurre et sans lait meilleur et plus moelleux que jamais! que tout ressemble à un gâteau végétalien ! Vous ne le croyez pas ? Essayez-le maintenant! Tout comme le cake sans oeufs, le beignet sans oeufs, le moelleux vegan apple cake et les délicieux biscuits sans oeufs ; est parfait pour Déjeuner, goûtercollations, en dehors des heures d’ouverture, de porter au bureau, à transporter dans le sac à dos scolaire, pique-nique, voyages hors de la ville et à tout moment de la journée !!

Recette de gâteau végétalien aux fraises

TEMPS DE PRÉPARATION




Préparation Cuisson Total
10 minutes 50 minutes 1h

Ingrédients





Quantité pour 1 moule de 20 cm

  • 350 gr de fraises fraîches
  • 250 grammes de farine d’épeautre blanc (ou farine ’00)
  • 100 grammes de farine d’amandes (ou amandes pelées à réduire en poudre ou autre farine 00)
  • 150 grammes de sucre de canne (ou sucre semoule) + 1 cuillère à soupe pour saupoudrer la surface
  • 250 ml de lait d’amande ou lait de coco (ou lait de soja ou lait de riz) à température ambiante
  • 50 grammes d’huile de riz ou de tournesol (ou graines de votre choix)
  • 16 gr de crème de tartre (ou 1 sachet de levure chimique)
  • le zeste râpé de 1 citron
  • 1 pincée de sel

Méthode

Comment faire un gâteau aux fraises sans œufs

Nettoyez d’abord les fraises en enlevant la tige verte et toutes les parties molles. Nettoyez-les avec un chiffon humide. Coupez 150 g en morceaux, le reste vous pouvez couper en 3 – 4 tranches.

Alors consacrez-vous à la pâte.

Dans un bol, mélanger le zeste de citron râpé avec la farine (épeautre et amandes), le sucre, le sel et la levure tamisée dans un bol.

Ajoutez ensuite l’huile et le lait végétal, tournez avec une fourchette ou un fouet à main pendant quelques secondes jusqu’à ce que le mélange soit doux et homogène.

Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux :

pâte à tarte aux fraises sans oeufs

Bien mélanger ensuite. Verser le mélange dans un moule parfaitement huilé et fariné ou tapissé de papier sulfurisé

Enfin, décorez la surface avec les fraises tranchées, sans les couler, en les disposant uniquement en surface :

comment faire un gâteau aux fraises végétalien

puis saupoudrer d’une cuillerée de cassonade :

Gâteau végétalien aux fraises

Enfin, faites cuire le gâteau aux fraises végétalien dans un four statique à 170 ° pendant environ 55 minutes, dans la partie moyenne-basse ; en prenant soin de le baisser légèrement à 160 si vous le voyez foncer. Le test du cure-dent est toujours valable et il doit être sec !

N’oubliez pas qu’il s’agit d’un gâteau sans œufs, il vous faudra donc patienter encore un moment pour une cuisson parfaite !

Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Démoulez et servez !

Gâteau végétalien aux fraises sans oeufs, sans lait et sans beurre c’est prêt ! saupoudrez-le si vous le souhaitez d’une cuillère à café de cassonade !

Gâteau aux fraises végétalien sans oeuf sans lait et sans beurre

Vous pouvez le conserver à température ambiante pendant 3 à 4 jours enveloppé dans du film alimentaire

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