Intesa San Paolo confie la Gallerie d’Italia à Turin aux frères Costardi et à Naples au double étoiles Giuseppe Iannotti

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Ci-dessus, les frères Costardi, sous Giuseppe Iannotti

Intesa Sanpaolo a confié la gestion des espaces de restauration de la Gallerie d’Italia à Turin et Naples. Dans le nouveau musée de Turin, sur la Piazza San Carlo, se trouveront les Frères Costardi ; dans le nouveau bureau de Naples via Toledo sera Giuseppe Iannotti. L’ouverture de la section restauration, pour compléter l’offre culturelle, est prévue à l’automne 2022, tandis que les deux musées ouvriront au public comme annoncé le 17 mai à Turin et le 21 mai à Naples.

A Turin, les chefs seront les protagonistes Frères Costardiles frères piémontais, maîtres du risotto, déjà propriétaires du restaurant Christian & Manuel à Vercelli, tandis qu’à Naples il dirigera le chef Giuseppe Iannotti, né en Campanie en 1982, ancien propriétaire du restaurant 2 étoiles Michelin Krèsios à Telese Terme (BN). De jeunes chefs en pleine ascension, attentifs à l’excellence de leurs territoires respectifs et au soin du service.

Conformément à l’esprit du projet culturel Intesa Sanpaolo et à l’identité des nouveaux musées, l’offre de restauration aura de fortes racines territoriales mais avec une recherche constante d’originalité, d’expérimentation, d’exploration de nouvelles langues. Les propositions gastronomiques seront adaptées à un public hétérogène et conçues pour accompagner le visiteur dans les musées tout au long de la journée, avec une forte référence à la tradition locale réinterprétée par les chefs spécifiquement pour la Gallerie d’Italia.

A Turinl’espace restaurant de la nouvelle Gallerie d’Italia se développera dans la zone de l’historique Caffè San Carlo, un point de référence de la ville, avec 120 places entre l’intérieur et l’extérieur et sera guidé par le flair créatif des deux frères qui donner une touche contemporaine à la tradition piémontaise.

La cafétéria et le bistro ‘Caffè San Carlo’ a pour objectif de devenir un point de référence du salon à Turin respectant l’histoire de la ville et du lieu avec une touche de modernité.
Développé avec des extérieurs intérieurs et extérieurs, donnant directement sur la Piazza San Carlo et dans le cloître intérieur du musée en plein air, le Caffè San Carlo sera l’espace idéal pour découvrir le cœur de la ville à tout moment de la journée ainsi que le le restaurant gastronomie qui sera également ouvert sept jours sur sept.

À Naplessera la proposition gastronomique menée par la star Giuseppe Iannottiqui se distingue par ses plats innovants qui racontent l’excellence du monde et de la Campanie même dans un seul plat.

Au rez-de-chaussée, avec entrée via Toledo, la cafétéria et le bistrot « Luministe » avec 50 couverts, ils seront ouverts à partir de fin juillet, sept jours sur sept, avec un format de restauration qui comprend du poisson sous toutes ses formes, ainsi que des recettes classiques de la tradition napolitaine.

Tout ‘dernier étagesur la magnifique terrasse panoramique surplombant le golfe de Naples et la Certosa di San Martino, il y aura le bar-salon et le resto gastronomie
avec deux itinéraires de dégustation avec des plats au choix parmi un les cartes.

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