Evelina Jemma et Giuseppe Morese
Evelina Jemma et Giuseppe Morese

Giuseppe Morese pour la catégorie non-dop et Jemma pour le dop sont les vainqueurs de la deuxième édition du Championnat de la Mozzarella organisé par ce site en collaboration avec Scatti di Gusto et avec Barbara Guerra et Alberto Sapere, organisateurs historiques des Routes de la Mozzarella à Paestum .

En finale, ils ont battu Vannulo (vainqueur de la première édition) et Il Casolare di Mimmo La Vecchia.

Mimmo La Vecchia, Francesco Franzese, Evelina Jemma, Giuseppe Morese, Libero Rillo et Teresa Palmieri
Mimmo La Vecchia, Francesco Franzese, Evelina Jemma, Giuseppe Morese, Libero Rillo et Teresa Palmieri

Le jury qui a goûté les huit mozzarella qui ont atteint les demi-finales était composé de chefs, de journalistes, de blogueurs : un total de 24 personnes qui ont essayé à l’aveugle le produit, acheté directement aux laiteries et non expédié. La finale a été organisée, comme d’habitude, dans le cadre splendide du Palazzo Petrucci, désormais véritable temple de la gastronomie et des événements qui comptent à Naples.

Tableau de bord Championnat Mozzarella 2022
Tableau de bord Championnat Mozzarella 2022

Agnena et Paato Bufalino ont terminé troisième et quatrième pour les dopes, tandis que pour les non dopes La Fenice et Rosaria.

Le jury
Le jury

Auberge dégustant les quatre Falanghine médaillés d’or à Bruxelles : le 2021 de la Fortezza, Janare, Fontanavecchia et le 2020 Armunia Viticoltori San Martino.

Mozzarella et Falanghina
Mozzarella et Falanghina

La deuxième édition a été soutenue par le Consorzio Vini del Sannio et par la compagnie La Fiammante de Francesco Franzese.

Consortium Sannio
Consortium Sannio