la recette parfaite, rapide et délicieuse !

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Le Lasagnes au Pesto je suis un premier cours délicieux, Variante ligurienne de la recette classique. Dans ce cas, faites avec feuilles de pâtes aux oeufs alterner en couches au pesto génois, béchamel Et du fromageà la fin cuit au four où vous créez un surface de gratin c’est un intérieur crémeuxdoux et enveloppant de lécher sa moustache c’est parfait même pour les végétariens!

Lasagnes au Pesto

Il s’agit d’une préparation très facile Et rapide. Là la béchamel se fait en 5 minutes à la maison c’est un tout autre bien ! Vous pouvez faire vous-même des pâtes fraîches ou utiliser le feuille de pâtes prête. Il est important que vous prépariez un excellent pesto au basilicCrois moi ça fait vraiment une différence! C’est l’un des très peu de recettes dans lesquelles le pesto est cuitmais fais attention! Grâce à l’astuce de la couverture lasagne avant la cuisson; elle va rester très frais et crémeux comme le cru! Et croyez-moi si je vous le dis, vous obtiendrez le Les meilleures lasagnes au pesto déjà! Tout comme les pâtes au four, les cannellonis, les lasagnes aux artichauts sont une entrée idéale pour Les dimanches en famille Et vacances comme Pâques, Noël Et occasions spéciales! De plus, vous pouvez aussi les préparer à l’avance à la fois cuit et cru, en prévision des convives ! le lendemain elles sont encore plus savoureuses!

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Recette de lasagnes au pesto

TEMPS DE PRÉPARATION




Préparation Cuisson Total
30 minutes 40 minutes 1h10

Ingrédients





Quantité pour 1 moule de 20 – 22 cm (4 personnes)

Méthode

Comment faire des lasagnes au pesto

Préparez d’abord le Pesto et la Béchamel.

Une fois que toutes les bases sont prêtes, versez 2 louches de béchamel dans un plat allant au four et ajoutez une couche de pâtes aux œufs afin qu’elle recouvre entièrement la surface :

comment faire des lasagnes au pesto

Ajoutez ensuite une généreuse couche de pesto, des cuillerées de béchamel, une poignée de fromage puis ajoutez une nouvelle couche de feuilles et continuez jusqu’au bord de la poêle.

Ajoutez enfin une généreuse couche de pesto, des cuillères de béchamel, des pignons de pin épars :

cuire les lasagnes au pesto

Enfin, ajoutez un très léger saupoudrage de fromage uniquement dans les endroits vides, sans couvrir.

Fermez ensuite le moule avec du papier d’aluminium et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 30 minutes.

Après le temps indiqué, retirez le papier d’aluminium, ajoutez un filet d’huile et faites fonctionner le gril. Cuire ensuite dans la partie supérieure de votre four pendant encore 7 à 10 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 20 minutes, sinon il sera difficile de couper les tranches.

Les vôtres sont prêts Lasagnes au Pesto :

Lasagnes au Pesto

Vous pouvez les conserver cuits au réfrigérateur pendant 2 jours et les réchauffer au four ou au micro-ondes.

Ou conservez-les crus au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelez-les.

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