Locanda Severino, Franco Pucciarelli avec les cuisiniers Giuseppe Brancato et Adriano Mercolino et le maître d’hôtel

Aujourd’hui, nous commençons la journée avec une nouvelle qui remplit nos cœurs : Locanda Severino, le restaurant historique de Caggiano qui a remporté et conservé l’étoile Michelin avec deux chefs, Vitantonio Lombardo et Peppe Misuriello, a rouvert.
Les protagonistes de la nouvelle saison sont deux jeunes chefs, dont Giuseppe Brancato, de la ville voisine de Salvitelle, longtemps bras droit de Misuriello, représente la continuité avec la direction précédente.

Locanda Severino est un ancien bâtiment entièrement rénové au cœur de Caggiano, un village à la frontière entre le Cilento et la Basilicate qui a fait la une des journaux ces deux dernières années grâce à la pizzeria Grotticelle d’Angelo Rumolo.

Pour le moment, la Locanda est toujours ouverte pour le déjeuner et le dîner.