Londres : Bridgerton Afternoon Tea, inspiré de la série TV, arrive

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Un hommage aux amours romantiques et au luxe opulent de la haute société anglaise. Les ambiances feutrées de Bridgerton ils ressuscitent à l’heure du thé. Le Lanesborough de Londreshôtel du groupe Oetker dans un bâtiment de style historique Régencepropose Le thé de l’après-midi saisonnier, inspiré de la série télévisée diffusée sur Netflix. Une offre en édition limitée.

le Thé de l’après-midi à Bridgerton il se déroule dans la salle à manger de l’hôtel. Entre bas-reliefs et porcelaine Wedgwood vous pouvez déguster le menu très britannique étudié par le chef pâtissier Kévin Miller. Un triomphe de tartines et tartines gourmandes à base de poulet à la coriandre fraîche, mayonnaise aux œufs du célèbre Cour Clarence et moutarde, saumon fumé, raifort, cresson, concombre bio, yaourt nature, menthe, et plus, Rôti de bœuf, mayonnaise au poivre noir et graines d’oignon. Puis il y a les délicieux scones avec de la crème et de la confiture. Le point culminant du menu sont les cinq créations conçues par Miller et dédiées aux protagonistes de Bridgerton. Le diamant de la reine/ Le Queen’s Diamond dédié à la star de la nouvelle saison est un chocolat artisanal au miel, à la cardamome verte et une ganache au chocolat blanc. Il est servi dans une boîte à bagues pour rendre hommage à Edwina Sharmala diamant de la série.

Le râteau/ Il Libertino a été créé en l’honneur du vicomte Anthony. ET une biscuit au chocolat avec mousse au chocolat au lait et coeur de confit de fruit de la passion. Il est fini avec un glaçage au chocolat noir, un collier de pépites de chocolat et une cravate à base de crème Chantilly aux fruits de la passion. Un grand classique de la pâtisserie anglaise Un vrai match d’amour/ A True Match of Love est dédié à Reine Charlotte. Des couches alternées de génoise légère à la vanille, de confiture de fraises et de crème à la vanille se succèdent dans cette élégante Charlotte. La Dame Whistledown/ Lady Whistledown célèbre la conteuse et chroniqueuse de la haute société de Bridgerton. C’est un financier de pistaches et une mousse de pistache, recouvert de chocolat au lait et de beurre de cacao. Tout est juste dans l’amour et la guerre/ En amour et à la guerre tout est permis trône sur l’élégant stand. Un dessert à partager : un gâteau au fromage à l’eau de rose avec un cœur de gelée de framboise au centre, un fond de crumble recouvert de chocolat blanc.

Impossible de manquer un cocktail pour correspondre au menu inspiré Bridgerton. Ici est servi alors le Cocktail du centre commercial Pall de l’original Gin Régence tant aimé et surtout bu entre 1811 et 1820. Le Gérant du Bar Michel Perron a créé le cocktail The Pall Mall à base de gin Hendrick’s et de porto blanc Graham Blend No5, servi dans une élégante tasse à thé en verre. Dans la passoire, des fleurs d’hibiscus séchées donnent à la boisson une couleur rose. Pour garnir une composition de fleurs de lotus. Le centre commercial Pall il est également proposé en version sans alcool grâce au punch à base d’Atopia : un distillat d’orange, genévrier, coriandre, racine d’angélique et citron, gingembre, rhubarbe, baies du bocage. Il est mélangé à un soda London Essence et servi avec une infusion de fleur de pois papillon. le Thé de l’après-midi à Bridgerton par The Lanesborough c’est un plaisir à des prix abordables : vous passez 65 à 80 euros accompagné d’un cocktail ou d’une coupe de champagne. Rêve des amours de Bridgerton ce n’est pas si impossible.

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