Marco Quintili au Marché Central

Nouvelle relève de la garde dans le secteur de la pizza au Marché Central de Rome. Pier Daniele Seu sort et Marco Quintili arrive, dix-neuvième du classement italien des 50 meilleures pizzas.
Ainsi, pour la première fois, le style de la pizza napolitaine contemporaine arrive dans l’espace de la gare, celui à la corniche prononcée