Muffins au chocolat et à l’eau : Super moelleux, sans œuf et sans beurre

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Les muffins eau et chocolat ils sont définitivement ma nouvelle « obsession », du des douceurs légères et délicieuses, hyper facile à faire !
Ces muffins sont réalisés en seulement 5 minutes, sans lactose, sans oeuf et sans beurreavec très peu d’huile et de sucre (vous pouvez utiliser du sucre blanc, de la cassonade ou même de l’érythritol), et ils sont incroyablement gourmands !!!
Idéal pour ceux qui veulent s’offrir un délicieux petit-déjeuner ou une collation tout en faisant attention à la forme. Le coeur avec crème à tartiner aux noisettes il reste toujours crémeux comme s’il venait d’être étalé et rappelle beaucoup la saveur du classique Gateau au chocolat mais à la différence que celles-ci sont très bonnes même froides !!!
Et maintenant viens voir le nouveau VIDÉO et essayez-les maintenant, impossible de ne pas les aimer, ils fondent littéralement dans la bouche !!!

Muffins eau et chocolat

Préparation 5 min

Cuisson 18 min

  • 180 g de farine
  • 30 g de cacao amer
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 100 g de du sucre ou cassonade ou érythritol
  • un belle pincée de sel
  • 180 g de l’eau à température ambiante
  • 40 g de huile d’arachide tournesol ou favori
  • 8 cuillères à café de crème noisette et chocolat au goût (facultatif)
  • Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sucre, le sel et la levure à l’aide d’une spatule. Ajouter l’eau et l’huile et mélanger avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que vous ayez un mélange bien homogène.

  • Tapisser le moule à muffins de 8 coupelles et les remplir aux 3/4 à l’aide d’une coupe à glace ou de 2 cuillères à soupe. Ou placez 8 moules en aluminium ou en silicone dans le panier de la friteuse à air et tapissez-les de gobelets en papier. Déposer la crème au chocolat congelée au centre de chaque muffin.

  • Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes

  • CUISSON: dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes. Dans friteuse à air 175° pendant 16-18 minutes. Avant de sortir du four, faites toujours le test du cure-dent qui doit ressortir sec. Retirer les muffins du moule et les laisser refroidir sur une grille. Servez vos muffins eau et chocolat tièdes ou froids, ils sont délicieux !

  • Ils se conservent moelleux jusqu’à 3-4 jours bien fermés dans un contenant hermétique.
  • Vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois.
  • Si vous utilisez de l’érythritol, 80 g suffisent.

LA BELLE VIE
Enrique

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