Muffins végétaliens au cacao, noix de coco et érythritol de noix

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Végétalien

Muffins délicieux et moelleux au cacao, noix de coco et noix qui ont la particularité d’être fabriqués sans sucre, étant édulcorés à l’érythritol, un édulcorant alternatif au sucre classique mais avec le même pouvoir sucrant

Muffins végétaliens à l'érythritol, au cacao, à la noix de coco et aux noix

Presse

Muffins végétaliens à l’érythritol, au cacao, à la noix de coco et aux noix

    Auteur: Sonia Maccagnola

    Prép. : 5 minutes

    Cuisson: 20 min

    Temps total: 25 minutes

    Dosage pour : 10 muffins

Ingrédients

  • 220g de farine 2
  • 20g de cacao
  • 150g d’érythritol (ou 150g de sucre)
  • 25 g de noix de coco râpée
  • 30g de noix
  • 2 cuillères à café de levure naturelle à base de crème de tartre
  • 220g de lait de coco ou de soja
  • 70g d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel

Outils

Nous cuisinons!

Dans un bol mélanger la farine 2, le cacao tamisé, l’érythritol, le rapé coco, les noix hachées, la levure chimique et le sel et mélanger, puis ajouter le lait de coco et l’huile de tournesol et bien mélanger. la totalité.

Nous cuisinons

Transférer la pâte dans les moules à muffins tapissés de caissettes en papier, décorer la surface avec de la noix de coco râpée et des noix hachées au goût et cuire au four statique à 180 ° C pendant 20-25 minutes, jusqu’à cuisson parfaite. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.

stockage

Vous pouvez conserver ces muffins 3 jours dans un récipient alimentaire.


Conseils pour les végétaliens : Au lieu de noix, essayez de faire ces muffins avec des pistaches.

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Les autres recettes en vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

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