Pâtes au pesto de feuilles de radis et pistaches

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Végétalien

Dans celle-ci, que l’on pourrait définir comme une recette de recyclage, nous suggérons comment utiliser les feuilles de radis pour obtenir un pesto crémeux au goût délicat, qui nous en sommes sûrs vous surprendra.

Pâtes au pesto de feuilles de radis et pistaches

Presse

Pâtes au pesto de feuilles de radis et pistaches

    Auteur: Sonia Maccagnola

    Prép. : 5 minutes

    Cuisson: 10 minutes

    Temps total: 15 min

    Dosage pour : 4 personnes

Nous cuisinons!

Commencez par bien laver les feuilles de radis, puis versez-les dans le robot culinaire avec les pistaches, la levure alimentaire, une belle pincée d’huile, du sel et du poivre et mixez tout le nécessaire pour hacher les feuilles de radis et obtenir un pesto pas parfaitement lisse . .

Nous assaisonnons les pâtes

Faire bouillir les cellentani dans de l’eau bouillante légèrement salée et les égoutter al dente en gardant un verre d’eau de cuisson. Assaisonnez les pâtes avec le pesto en ajoutant l’eau nécessaire pour la rendre agréable et crémeuse, puis servez immédiatement votre cellentani chaud.

stockage

Vous pouvez conserver ces pâtes 3 jours au réfrigérateur dans un récipient alimentaire, ou congeler le pesto et le conserver au congélateur pendant 3 mois.


Conseils pour les végétaliens : Pour rendre ce pesto plus frais, vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic.

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Les autres recettes en vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

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