Pois au four croustillants et edamame – Entrées végétaliennes

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Végétalien

Une belle collation à base d’edamame et de petits pois, aromatisée au paprika et à la levure nutritionnelle et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit croquante et irrésistible, parfaite pour l’apéritif ou comme collation à tout moment de la journée

Pois au four croustillants et edamame

presse

Pois au four croustillants et edamame

    Auteur: Sonia Maccagnola

    Prép. : 10 minutes

    Cuisine: 30 minutes

    Temps total: 40 minutes

    Dosage pour : 6 personnes

Nous cuisinons!

Faites bouillir les edamames dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant environ 3 minutes, puis ajoutez les petits pois, poursuivez la cuisson une minute, puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Tamponnez délicatement le tout avec du papier essuie-tout absorbant, puis transférez les légumineuses dans un bol.

Nous cuisinons

Assaisonner avec la levure nutritionnelle, le paprika, la farine, le sel, le poivre et une goutte d’huile et mélanger délicatement. Transférer le tout sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone et cuire au four statique préchauffé à 200°C pendant 25 minutes en les retournant à mi-cuisson. Une fois dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.

espace de rangement

Vous pouvez conserver cet apéritif 3-4 jours dans un récipient alimentaire.


Conseils pour les végétaliens : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de poudre d’ail à la vinaigrette de ces edamames et petits pois pour les rendre encore plus savoureux.

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