Propriétés des fruits secs : quels bienfaits pour le corps

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propriétés des fruits secs et bienfaits

Lorsque nous parlons de fruits secs, nous nous référons à tous les produits (graines oléagineuses) appartenant à la catégorie des « des noisettes» : Noix, noisettes, amandes, pistaches, pignons de pin, mais aussi noix de cajou, noix de pécan, tamarin et cacahuètes, ces dernières faisant d’ailleurs partie de la famille des légumineuses. Bien qu’ayant des caractéristiques différentes les unes des autres, les différents types de fruits secs ont des valeurs nutritionnelles importantes : voyons donc quels sont les principaux propriétés des fruits secs et quels sont les avantages pour la santé humaine.

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Les fruits secs, un trésor de nutriments

Les fruits secs, ou fruits gras, ont une cadre nutritionnel très intéressant et sa consommation quotidienne, dans certaines limites, est fortement recommandée. Idéal comme en-cas à la place des en-cas emballés ou des aliments riches en sucres et en graisses, il peut en effet être considéré comme une excellente source d’énergie, de protéines et de minéraux : c’est pourquoi inclure des fruits secs dans l’alimentation c’est un choix sain et intelligent.

Bien que, comme mentionné, chaque type de fruits secs ait des caractéristiques particulières et des valeurs différentes des différents nutriments, il est possible de souligner certains aspects principaux communs à tous ces produits savoureux. Cependant, il est conseillé de les consommer de manière variée et combinée pour optimiser leurs bienfaits.

Contenu nutritionnel des fruits secs

Comme prévu, le fruit sec c’est une excellente source de protéines et de minéraux, en particulier les amandes, riches en magnésium, fer, phosphore et calcium. L’apport énergétique est également élevé, avec en tête les noix (689 kcal pour 100 grammes), suivies des noisettes, pistaches et amandes, ainsi que la teneur en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, en antioxydants et en vitamines.

Voici quelques-uns des principaux nutriments présents dans les différents types de noix.

Oméga 3 et Oméga 6

Les fruits secs sont très appréciés pour leur teneur élevée en acides gras essentiels, tels que Oméga 3 et Oméga 6essentiel pour prévenir les maladies cardiovasculaires et réduire le cholestérol LDL et les triglycérides dans le sang.

Antioxydants

Parmi les principales propriétés des fruits secs, on peut retenir la présence de grandes quantités d’antioxydants, en particulier polyphénols et vitamine E (tocophérol)en plus des Oméga 3 et Oméga 6 susmentionnés. antioxydants ils représentent un excellent outil pour contrer l’effet des radicaux libres, prévenir le vieillissement cellulaire, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

Fibres et minéraux

Les fruits secs sont un véritable trésor de fibres et minéraux, substances essentielles au bon fonctionnement général de l’organisme. Les fibres, présentes notamment dans les amandes, sont essentielles à la santé du système gastro-intestinal, tandis que les sels minéraux, comme le calcium, le magnésium, zinccuivre, phosphore e potassiuminterviennent dans de nombreuses fonctions biologiques liées par exemple à la croissance et à la formation des tissus et des os.

Arginine

L’arginine c’est un acide aminé essentiel dans les premières années de la vie, mais que notre corps apprend plus tard à synthétiser, et il est essentiel pour divers processus tels que la biosynthèse d’autres acides aminés, la synthèse de glucose et de protéines et la production d’oxyde nitrique , une substance qui dure, comme expliqué également sur le site beautyutentica.its’avère fondamentale pour la vasodilatation et, par conséquent, également pour traiter la dysfonction érectile.

Combien de fruits secs manger par jour ?

les fruits secs sont bons pour la santé et c’est maintenant partagé par tous les médecins, mais combien manger ? Le conseil est toujours de ne pas dépasser les doses car, malgré les propriétés des fruits secs, une consommation trop élevée peut entraîner des brûlures d’estomacen particulier chez les personnes souffrant de gastrite et de prise de poids, compte tenu de la teneur en matières grasses.

Malgré l’excellente saveur et le désir de ne jamais s’arrêter, le dose de fruits secs recommandée quotidiennement par conséquent, il ne doit pas dépasser 8-10 pièces.

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