Quelle est la différence entre le thé et la tisane ?

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Toi Et tisanes: nous avons tous bu une tasse au moins une fois, mais combien connaissent vraiment la vraie différence entre ces deux boissons ? En fait, la vérité est que, contrairement à ce qui se passe dans notre pays où nous avons un nom spécifique pour chacun d’eux, les deux s’appellent à l’étranger toi (du terme anglais générique thé) et donc très souvent assimilées et/ou confondues.

Thé

Partant des bases, la différence substantielle entre toi Et thé aux herbes réside dans le fait qu’il peut être défini toi seule la boisson à base de Camellia sinensis (aussi appelé Camélia theifera ou Théa sinensis), une plante cultivée depuis l’Antiquité en Chine, en Inde, au Japon, au Bangladesh, au Sri Lanka et au Kenya. Basé sur le processus de fabrication auquel les feuilles de Camélia puis différents types de thé sont obtenus tels que tendre, thé vert, thé oolong Et thé blancdifférents les uns des autres par leur couleur, leur arôme, leur saveur et leurs propriétés.

Par exemple, pour la fabrication du tendre les feuilles sont macérées et séchées (ou oxydées) jusqu’à ce qu’elles aient acquis la couleur brune caractéristique. Pour la fabrication du thé vertd’autre part, les feuilles de Camélia ils sont soumis à un soi-disant processus stabilisation qui, en inhibant les enzymes responsables de l’oxydation, préserve la couleur verte caractéristique des feuilles.

La tisane

Thé aux herbes c’est plutôt la boisson obtenue en infusant une ou plusieurs herbes officinales, spécialement sélectionnées et mélangées sur la base de leurs propriétés thérapeutiques, et donc consommées comme remède naturel contre les maux mineurs tels que l’insomnie, les maux d’estomac et l’indigestion. Contrairement à la croyance populaire, cependant, cette boisson ne s’appelle pas ainsi car thé aux herbes. Le terme thé aux herbes en fait, il vient du grec ptisseinqui signifie hacher, et fait référence à la façon dont les ingrédients sont pilés.

En regardant de plus près notre tasse bénéfique de thé aux herbeslorsqu’il est préparé avec plus d’herbes, il aura toujours des éléments différents : le remède de base (remède cardinal) qui est l’élément qui apporte le principe thérapeutique actif, le remède synergique (adjuvants) qui aide à l’absorption du remède de base, le complément (constituants) ou une ou plusieurs herbes capables de donner un aspect visuel agréable (par exemple, une belle couleur), et enfin la correctifs (ou correcteur) qui améliore plutôt la tisane en termes de goût et de saveur, la rendant plus bevereccia.

Mais combien plantes médicinales peuvent-ils être présents dans une tisane ? Eh bien, ici, les écoles de pensée sont différentes : selon certains, elles pourraient être présentes au maximum 6 herbesd’autres suggèrent de ne pas dépasser cinq, tandis que d’autres sources indiquent dans 8 le nombre maximum autorisé par la pharmacopée nationale.

Les autres différences

Parmi les différences entre toi Et thé aux herbescomment ne pas mentionner le cliché selon lequel le toi doit être bu au petit-déjeuner ou – parfaitement style britannique – de 15h30 à 17h00, tandis que le thé aux herbes le soir? La vérité est qu’en termes de toi Et tisaneschacun a ses propres préférences alors n’hésitez pas à boire le toi après le dîner (bien que contenant de la caféine, s’il est consommé en grande quantité, il peut provoquer de l’anxiété, de la nervosité et de l’insomnie) ou un thé aux herbes à l’heure du thé.

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