Recette Boulettes de fèves, petits pois et feta : le deuxième vert

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Le boulettes de fèves, petits pois et feta mijotés sont une seconde plat végétarien idéal pour préparer au printemps. C’est une alternative savoureuse aux boulettes de viande classiques avec sauce, que même les végétariens peuvent manger. Le fèves et petits pois elles sont rendues plus savoureuses grâce au goût prononcé de la feta. Découvrez comment les préparer.

Comment faire cuire des boulettes de fèves, de pois et de feta

Notre boulettes de fèves, petits pois et feta les ragoûts étaient préparés avec quelques ingrédients simples : fèves, petits pois, 1 oeuf, un peu de parmesan, feta et chapelure. Après avoir préparé le Boulettes de viande, nous les avons dorés dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants. Ensuite, nous avons fait cuire le oignon avec un peu de vin et d’eau et nous avons rajouté les boulettes de viande pendant la cuisson, de cette façon elles sont devenues douces et encore plus savoureuses. Si vous voulez obtenir des boulettes de viande croustillantes, parfait pour servir avec unsalade c’est un sauce pour accompagner, vous pouvez les faire cuire au four : après avoir formé les boulettes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 – 20 minutes en les retournant à mi-cuisson .

Servir le boulettes de fèves, petits pois et feta tiède avec un accompagnement de pommes de terre croquant.

Fèves : propriétés et bienfaits

Le Fèves contenir une bonne quantité de le fer et de Vitamine C , ce qui favorise son absorption ; ils sont indiqués pour les personnes souffrant d’anémie. De plus, ils sont très riches en fibres, favorisent le bon fonctionnement de l’intestin. Elles sont également diurétiques et indiquées pour les reins et les voies urinaires. Voici quelques raisons supplémentaires, en plus du goût, de manger le nôtre Boulettes de viande avec fèves, petits pois et feta.

Variante Boulettes de viande aux fèves, petits pois et feta

Remplace le petits pois avec une autre légumineuse, comme moi pois chichesou si le feta goût trop fort, utilisez plus Parmesan à la place du fromage grec.

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