recette Boulettes de morue frites

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La recette de Boulettes de morue c’est une préparation savoureuse adaptée pour apporter à la table un deuxième plat à base de délicieux poissons. Pour les enfants et les adultes, le Chips de morue aux boulettes de viande ils sont toujours une joie bienvenue. Cuites à la poêle, elles deviennent dorées et irrésistiblement croustillantes. Le boulettes de poisson ils peuvent également être préparés avec le morue congelée, pratique à conserver au congélateur pour toutes les éventualités. Si vous cherchez des idées intéressantes pour le dîner, ces boulettes de poisson sont prêtes à faire la différence, même dans le cas d’invités.

Préparation des boulettes de morue (frites)

  1. Mixer la morue cuite à la vapeur et grossièrement émiettée au cutter. Ajouter la chapelure, le sel, le poivre et le persil frais haché. Mélangez légèrement.

  2. Déplacez le mélange dans un bol et ajoutez l’œuf et, si vous le souhaitez, un peu de parmesan râpé. Ajouter un peu de jus de citron et son zeste râpé. Pétrir quelques instants avec les mains, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  3. Former des boules et les passer dans la farine.

  4. Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et, une fois chaude, y tremper les boulettes de viande. Faites-les frire de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les égoutter sur du papier absorbant.

Comment combiner les boulettes de poisson?

Les boulettes de poisson peuvent être servies avec un accompagnement de pommes de terre au four et avec une salade composée pour un dîner nutritif et appétissant. Évidemment, rien ne vous empêche de cuisiner des boulettes de cabillaud en sauce : il suffit de les ajouter – déjà cuites – dans une poêle avec de la sauce tomate déjà cuite, et de les laisser parfumer quelques minutes à l’intérieur.

Boulettes de morue (frites)

Une variante est représentée par des boulettes de morue et de pomme de terre : dans ce cas, réalisez-les sans oeuf en les remplaçant par une pomme de terre bouillie moyenne. Si vous aimez les boulettes de poisson, voici quelques recettes :

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