Recette de boulettes de viande avec des restes de viande : le deuxième anti-gaspillage

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Le boulettes de viande avec des restes de viande sont typiques de la cuisine italienne et ils sont une recette pour le recyclage des aliments. Ils peuvent être réalisés avec tout type de restes de viandede ragù, à viande bouillie utilisé pour la préparation du bouillon, mais aussi des restes de blanc de poulet, brochette ou poulet rôti de toute sorte. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients dont vous disposez ou qui sont sur le point de se périmer dans le réfrigérateur, comme par exemple des restes charcuterie et fromages. Vous pouvez choisir de cuisiner ces Boulettes de viande au four ou alors frit ou, enfin, cuit à la poêle avec de la sauce tomate. Le boulettes de viande avec des restes de viande ils sont un plat très polyvalent et seront appréciés par les adultes et les enfants. Ils sont vraiment très faciles à réaliser et en peu de temps vous obtiendrez un plat respectable. Vous pouvez les servir chauds, tièdes mais aussi peut-être accompagnés d’un sauce basé sur yaourt ou mayonnaise maison mais aussi d’autres sauces au goût. Dans cette version, nous avons choisi de les faire cuire au four avec un accompagnement de courgettes et poivrons.

Boulettes de viande : comment hacher de la viande cuite

Pouvez-vous vous aider avec un mixer ou, alternativement, si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé. Tout d’abord, vous devez couper la viande en morceaux assez gros, puis la hacher jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. À ce stade, vous pouvez mélanger le Viande aux autres ingrédients et faites votre propre Boulettes de viande.

Servir les boulettes de viande chaudes.

Combien de temps peut-on conserver les boulettes de viande?

Une fois cuit il est possible de consommer le Boulettes de viande dans un délai maximum de deux jours. Alternativement, vous pouvez les congeler et les décongeler au besoin.

Variante Boulettes de viande avec restes de viande

Vous pouvez remplacer le pommes de terre bouillies avec le pain préalablement imbibé d’eau ou de lait et servir Boulettes de viande avec un accompagnement de pommes de terre cuites ou alors salade.

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