Recette de boulettes de viande protéinées : le deuxième fit

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Le boulettes de viande protéinées peut être considéré comme un deuxième plat ou, pourquoi pas, une partie d’un entrée ou un apéritif sain et savoureux. Le boulettes de viande protéinées que nous proposons aujourd’hui sont une alternative aux classiques dans lesquels il n’est utilisé que Viande; nous réduirons les quantités de ces derniers pour ajouter, à la place, des lentilles parmi les ingrédients, une excellente méthode pour introduire même les légumineuses auquel, souvent, nous n’accordons pas assez d’importance.

Préparation de boulettes de viande protéinées

  1. Commencez par bien égoutter les lentilles en conserve, puis utilisez un blender ou un blender pour les mixer.

  2. Mélangez les lentilles mixées, la viande hachée, une petite pomme de terre préalablement bouillie et laissée refroidir dans un bol, du fromage râpé, de la chapelure et les épices que vous préférez, dans ce cas du curry et du poivre ont été utilisés. Mélanger la chapelure en petites tranches, jusqu’à ce que le mélange soit compact, mais en même temps moelleux. La quantité totale de chapelure nécessaire dépendra avant tout du degré de séchage de notre mélange initial, il est donc recommandé de bien égoutter les lentilles dans la première phase.

  3. Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  4. Obtenu un mélange très homogène, formez des boules et passez-les dans la chapelure que vous aurez préalablement réservée. Placez-les dans une casserole légèrement espacées, arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et faites cuire au four à convection à 180 ° C pendant environ 20 minutes.

Légumineuses : propriétés

LA légumineuses font partie de la famille de Papilionacées; il est important de rappeler le biens ils apprécient, en particulier la composition principale dans glucides et protéinesdonc, l’apport énergétique que ceux-ci sont capables d’apporter, c’est pourquoi ils sont aussi d’excellents alliés des sportifs en pré et post formation. La présence de fibres, vitamines tels que la biotine, la thiamine, la niacine et des sels minéraux comme le fer, le phosphore et le potassium.

Boulettes de viande protéinées

Si vous aimez les boulettes de viande, voici quelques recettes simples à réaliser :

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