Recette de crevettes au citron : entrée de fruits de mer

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LA crevettes au citron ils représentent l’une des recettes de poisson les plus simples mais délicieuses qui peuvent être apportées à la table. Le secret de leur succès réside certainement dans la qualité des matières premières utilisées pour donner vie au plat. Pour cette raison, il est conseillé d’acheter des crevettes fraîchement pêchées (ou des crevettes) et d’utiliser du jus de citron frais (éventuellement pas prêt à l’emploi acheté dans le magasin). Une astuce qui, bien qu’évidente, garantit un résultat exceptionnel.

Préparation Crevettes au citron

  1. Retirez le boyau des crevettes en insérant un cure-dent au centre du dos et en tirant sur le filament foncé. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu vif. Disposer sur le dessus des crevettes en créant une seule couche. Saupoudrez de sel et de poivre, puis faites-les cuire jusqu’à ce que le beurre commence à noircir.

  2. Retourner les crevettes de l’autre côté, ajouter l’ail et un peu de persil et poursuivre la cuisson environ 25-30 secondes. Compléter en ajoutant le jus de citron et faire réduire le liquide.

Retirer du feu et déguster.

Combien de temps faut-il pour cuire des crevettes congelées ?

Les crevettes congelées ne prennent généralement pas beaucoup de temps à cuire. Évidemment, la durée de celle-ci dépend beaucoup de la taille de celle-ci. Par exemple, ils peuvent être bouillis dans une casserole pendant 3 à 5 minutes puis utilisés selon les exigences de la recette actuelle. Il est important de ne pas exagérer les temps : s’ils sont prolongés, ils peuvent rendre cet aliment sec ou filant et désagréable à mastiquer.

Comment assaisonner les crevettes congelées ?

Les crevettes et les crevettes représentent un aliment particulièrement savoureux à part entière, il n’est donc pas nécessaire de recourir à qui sait quels assaisonnements pour pouvoir les raviver. Cependant, parmi les ingrédients les plus adaptés, on peut suggérer l’ail (frais ou en poudre), le poivre de Cayenne, le jus de citron ou d’orange, la sauce soja ou teriyaky, ou encore le paprika fumé, la poudre d’oignon ou le cumin.

Variante Gambas au citron

Les gambas au citron gratinées au four sont une variation sur le thème : recouvertes d’une croûte croustillante et dorée, elles sont irrésistibles. Si vous aimez les crevettes essayez ces recettes :

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