Recette de pâtes légères au potiron : bonnes et légères

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pâtes à la citrouille c’est un plat délicieux et léger : le potiron cuit et devient crémeux, pour lier les pâtes sans ajout de matières grasses. Ajouter un peu de Parmesan cela aidera à donner au plat une petite quantité de protéines. Essayez la recette pour rester en ligne mais toujours avec goût.

Préparation Pâtes légères à la citrouille

  1. Coupez le potimarron et coupez-le en morceaux après avoir retiré la peau.

  2. Dans une casserole, versez l’huile et l’ail, ajoutez le potiron et un morceau de romarin et recouvrez-le de bouillon de légumes.

  3. Faites cuire le potiron 10 minutes à feu vif, puis écrasez-le grossièrement à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

  4. Ajouter les pâtes, couvrir avec plus de bouillon et laisser cuire les pâtes pour qu’elles soient absorbées, comme un risotto, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.

  5. Lorsque les pâtes sont cuites, retirez-les du feu, ajoutez le fromage et mélangez en secouant vigoureusement la casserole pour créer une belle émulsion. Servir chaud après avoir ajouté du sel et du poivre.

Manger de la citrouille : quels sont les bienfaits ?

citrouille a de nombreuses propriétés bénéfiques; aide à réduire la cholestérolprotège cœur et les artères à table. En plus de vitamine Ala citrouille contient également le vitamines C et B1 ainsi que de nombreux minéraux dont calcium, phosphore sodium et potassium. Ils sont également présents acides aminés et fibres.

Variante Pâtes légères à la citrouille

Si vous aimez la citrouille, voici quelques recettes pratiques pour l’utiliser :

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