Recette de pizza protéinée : saine et appétissante

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pizza protéinée est une variante appétissante, adaptée à ceux qui suivent unnourriture végétarienne ou végétalienne et à ceux qui veulent un plat savoureux et rassasiant mais en même temps sain et léger. La recette que nous proposons diffère de la pizza napolitaine classique : en effet les ingrédients sont très différents. Dans ce cas, le principal est le farine de pois chiche qu’avec son teneur élevée en protéinessupérieure à celle de la farine de semoule classique, et la sienne faible apport en glucides il est parfait pour une alimentation contrôlée. A ces caractéristiques s’ajoute également l’importance de la présence de acide folique, le fer Et potassiumen plus d’une quantité importante de fibres. Une pizza, donc, aux innombrables propriétés, essayez-la.

Préparation de la Pizza Protéinée

  1. Dans un bol ajouter le farine de pois chicheL’l’eau, une pincée de sel Et 40 ml d’huile et mélanger avec un fouet électrique (ou manuel) jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ranger dans le réfrigérateur recouvert de papier sulfurisé ou de film alimentaire et laisser reposer environ 4 heures. Vous pouvez le laisser même toute la nuit.

  2. Pendant ce temps, préparez le des légumes. Nous vous conseillons d’utiliser tomates cerises Et courgette, compte tenu de la saison estivale, mais vous pouvez choisir celle que vous préférez. Lavez et coupez les légumes, le premier en deux et le second en rondelles. Dans une poêle, versez le reste d’huile, faites cuire les courgettes quelques minutes et ajoutez un peu de Oliveséventuellement noir.

  3. Après le temps de repos de la pâte, versez-la dans un pas de poêle à frire graisser d’un filet d’huile et cuire pour quelques minutes des deux côtés, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Après cette première cuisson, transférez la pizza protéinée dans un plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et assaisonné avec les ingrédients choisis. Mettez le sauce tomatela courgette cuit et je tomates cerises au milieu. Enfin, mettez la pizza au four à 200° Pour les autres 10-15 minutes et servir, chaud de préférence.

Comment assaisonner la pizza protéinée ?

Le choix de l’assaisonnement peut varier selon les goûts. Tu peux choisir différents types de légumes ou ajouter d’autres ingrédients tels que fromage mozzarella, thon ou jambon. La seule chose est que les valeurs nutritionnelles changeront aussi.

Variante de pizza protéinée

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