Recette de salade de poulet fit : le plat healthy

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L’salade de poulet fit est un plat frais et appétissant parfait pour la saison estivale et peut être servi à la fois comme plat principal et comme plat principal. Le repas idéal pour ceux qui pratiquent sport ou suit un régime hypocalorique. Riche en protéines, vitamines et minéraux on peut en faire un plat complet en y ajoutant des céréales comme le riz ou le maïs également sous forme de croûtons ou de crackers. L’salade de poulet adaptée c’est un plat très polyvalent et se prête à être enrichi avec de nombreux et délicieux ingrédients, tels que fruit sectomates séchées, pomme verte, melon, pêches, concombres, tomates mais aussi épinards frais. Le pansement est réalisé en émulsionnant huile, vinaigre balsamique, sel et poivre, mais rien ne vous empêche d’ajouter une cuillère à café de moutarde pour rendre la sauce plus savoureuse et ronde. Une fois préparé, il ne peut pas être stocké, donc le stockage n’est pas recommandé. Bien que vous puissiez conserver les restes de poulet jusqu’à 2 jours, bien fermés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Si vous cherchez d’autres idées savoureuses et légères avec du poulet, essayez la version grecque ou celle à l’ananas.

Préparation Salade Fit au Poulet

  1. Divisez le blanc de poulet en deux, puis tranchez-le à nouveau, sans le battre.

  2. Faites chauffer une poêle à feu vif, sans assaisonnement, quelques instants, puis ajoutez les tranches et baissez un peu le feu.

  3. Cuire la poitrine de poulet environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit sèche, dorée et bien cuite à l’intérieur.

  4. Dans une petite poêle, faire griller les graines de sésame quelques secondes.

  5. Préparez une émulsion en mettant l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol.

  6. Lavez les radis, puis coupez-les en fines tranches.

  7. Retirez la partie la plus dure et les filaments de la branche de céleri, puis coupez-la en tranches.

  8. Dans un grand bol, disposer la soncino, la roquette, le céleri et les radis. Ajouter également le poulet coupé en diamant et les graines de sésame. Ajouter enfin les fruits secs et la vinaigrette préparée. Sers immédiatement.

Comment faire mariner du poulet

La marinade est généralement constituée d’une émulsion qui contient une partie acide, une partie grasse, des herbes aromatiques et même du miel pour obtenir une couleur ambrée et un aspect caramélisé. Pour mariner des viandes tendres et délicates telles que poulet il est recommandé d’utiliser huile d’olive extra vierge, vin blanc, herbes aromatiques comme le persil et le thym des épices comme paprika et miel donner une touche de douceur.

Variante Salade de poulet

Si vous aimez le poulet, voici quelques recettes pratiques pour le préparer :

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