Recette de tortilla wrap au poulet et à l’avocat

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LA tortillas ils sont un plat unique savoureux préparé avec des tortillas de farine. Ces délicieuses boulettes farcies sont un parfait street food, à déguster à tout moment avec vos ingrédients préférés. Faites les tortillas à la maison à partir d’une pâte très simple. Pensez à laisser reposer une heure et faites cuire chaque tortilla sur une plaque bien chaude. Passez ensuite à la vinaigrette de votre choix. Servez-les également pour un déjeuner en plein air ou le premier pique-nique de la saison.

Qu’y a-t-il dans l’emballage ?

Vous pouvez remplir ces wraps comme bon vous semble. Nous l’avons bourré de poulet avec paprika, avocat, tomate, laitue et sauce au yogourt. Riches et savoureuses, les tortillas envelopper elles sont un classique de la cuisine texane et mexicaine et sont composées de tortillas de maïs ou de blé, de viande ou de poisson, de légumes et de sauces. Pour la garniture, choisissez la viande que vous préférez. Nous avons utilisé du blanc de poulet mais vous pouvez aussi utiliser des lanières de boeuf et de porc. Vous pouvez faire cuire le poulet dans une poêle très chaude ou utiliser des restes de poulet au four en les passant quelques minutes dans une poêle avec les herbes. Au wrap vous pouvez ajouter les ingrédients que vous préférez : une sauce épicée, des cornichons, de fines tranches d’oignon cru ou remplacer le citron par un citron vert.

Comment plier la piadina dans un wrap?

Vous pouvez choisir de simplement rouler la piadina ou pour éviter que la garniture ne coule, suivez cette méthode simple. Pliez d’abord ses extrémités à droite et à gauche en deux petites languettes de quelques centimètres, puis roulez la tortilla en partant du bas et en poussant la garniture vers vous. Scellez le bord supérieur avec un peu de sauce et laissez-le adhérer au wrap. Une fois que vous avez un paquet serré, coupez-le en deux et servez.

Variante tortilla wrap

Farcir le wrap uniquement avec des légumes si vous suivez un régime végétarien ou remplacer le poulet par du thon par une variante de poisson.

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