Recette du millefeuille de saumon et pomme de terre : l’apéritif poisson

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le millefeuille de saumon et pommes de terre c’est une délicieuse entrée à manger lors d’un dîner à base de poisson. Très facile à préparer, il vous permettra de faire bonne impression auprès de vos convives, sans vous demander trop d’efforts en cuisine. Il suffit d’assembler les tranches de pommes de terre bouillies avec le saumon fumé, passer le millefeuille réalisé avec les différentes couches dans l’huile chaude dans une poêle et au four quelques minutes et le plat est prêt. La touche finale est une cuillerée de crème parfumée à la sauge. Bon appétit.

Servir le millefeuille de saumon et pommes de terre chaud avec la sauce.

Pommes de terre bouillies : combien cuisent-elles ?

Faire bouillir le pommes de terre environ 20 minutes de cuisson sont calculées pour 100 grammes. Le secret est d’embrocher les pommes de terre avec le fourchette pour comprendre si la cuisson obtenue est celle souhaitée. Dans le cas où, en effet, le pommes de terre doivent être passés au four, il est conseillé de les égoutter un peu plus al dente. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, vous pouvez mettre le couvercle en toute sécurité et éteindre le feu : la chaleur leur permettra également de terminer la cuisson.

Variante millefeuille de pommes de terre et saumon

Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par jambon sec et, peut-être, ajouter le fromage mozzarella.

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