Recette Maïs grillé au beurre : à faire maison

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Le maïs grillé au beurre c’est un plat différent de l’habituel prêt à apporter une touche de nouveauté à la table. C’est une recette végétarienne qui peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Sa beauté réside dans le goût unique dû au mélange issu de la méthode de cuisson et de l’assaisonnement utilisé, une combinaison résolument gagnante. Voici comment faire du maïs grillé au beurre en quelques étapes seulement, mais d’abord, quelques conseils.

Comment accompagner les épis de maïs ?

Vous pouvez simplement les servir seuls, assaisonnés d’huile, de sel et de poivre et les déguster sur place. Ou offrez-les comme accompagnement pour accompagner des hamburgers végétariens, des sandwichs avec votre garniture préférée ou même une riche salade composée. Ils sont excellents aromatisés avec du persil frais haché grossièrement et du fromage râpé. Ils se dégustent de préférence chauds ou tout au plus tièdes.

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation Maïs grillé au beurre

  1. Enlevez complètement la balle de maïs. Préparez la vinaigrette en mélangeant le beurre, l’ail, le sel et le persil dans un bol. Bien mélanger.

  2. Étalez le beurre sur les épis à l’aide d’un pinceau et faites griller le maïs sur un gril chaud pendant environ 10 minutes en retournant toutes les 3 minutes.

  3. Servir les épis de maïs en les saupoudrant davantage de beurre sur le dessus.

Combien de temps les épis de maïs doivent-ils bouillir ?

Une fois que vous avez porté l’eau à ébullition dans une grande casserole, vous pouvez ajouter les épis de maïs et les faire cuire, en les remuant de temps en temps pour vous assurer qu’ils sont complètement recouverts d’eau, pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le maïs soit devenu douce et d’une couleur jaune vif. Alternativement, vous pouvez également faire cuire l’épi de maïs à partir d’eau froide, puis attendre qu’il bout et faire bouillir pendant 1 ou 2 minutes.

Variante Maïs grillé au beurre

Le maïs grillé avec du beurre et du parmesan est une variante plus riche et plus savoureuse : pour le faire, ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de fromage râpé à la vinaigrette. Si vous avez du maïs à la maison, voici les recettes pour vous :

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