Recette tiramisu : version fit et protéinée

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La tiramisu c’est un cuillère à dessert typique de cuisine italienne. La version classique implique l’utilisation de biscuits savoyards Et crème de mascarpone, des ingrédients qui le rendent fabuleux mais en même temps assez calorique. Nous vous proposons un tiramisu fit et protéiné, très savoureux mais moins riche que l’original. Au lieu de doigts de dame, vous pouvez utiliser le biscottes ou autres des biscuitsla crème de mascarpone sera plutôt remplacée par yaourt grec, qui a une densité plus élevée et une teneur élevée en protéines. Dans notre recette nous vous conseillons d’utiliser celle aromatisée à la vanille, afin de garantir la juste douceur du tiramisu.

Préparation Tiramisu fit et protéiné

  1. Préparez-en un moka pour 4 tasses et laissez le café.

  2. En attendant, prenez le biscuits aux céréales (ou biscuits secs). Une fois le café refroidi, imbibez-les légèrement et alternez-les dans un bol bas avec celui-ci yaourt grec à la vanille. Faire quelques couches, jusqu’à épuisement des ingrédients.

  3. Laisser reposer le tiramisu au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, pour que les biscottes soient parfumées et ramollies. Après le temps de repos, saupoudrer de del cacao amer et servez-le.

Que peut-on ajouter pour l’enrichir ?

Si vous voulez rendre le tiramisu plus sain et plus savoureux en protéines, vous pouvez ajouter quelques fruit frais. Nous recommandons les fraises, les pêches ou les baies qui se marient parfaitement avec le cacao amer.

Coupe tiramisu et variante protéinée

Si vous aimez le tiramisu, voici d’autres variantes curieuses que vous pouvez essayer :

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