Restaurants sans gluten à Rome

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Jusqu’à il y a quelque temps, quand le mot a été prononcé maladie coeliaque au restaurant, il y avait deux réactions possibles : extrême gentillesse et préparation sur le sujet ou consternation totale et peur de l’inconnu. Heureusement, aujourd’hui il y a de plus en plus de restaurateurs équipé pour satisfaire les clients souffrant d’intolérances alimentaires. Il y a de nombreux restaurants à Rome sans gluten et nous en avons identifié 11 à essayer, sans courir le risque de se sentir gêné ou de jeûner.

  1. Restaurant Ad Hoc – Via di Ripetta, 43. Si vous souhaitez vous offrir un déjeuner ou un dîner dans un lieu exclusif, Ad hoc, dans via di Ripetta 43, vous étonnera à la fois pour la beauté du lieu, pour l’accueil attentif et pour la proposition culinaire. Les oreillers et les jambons sont produits par les propriétaires du restaurant et assaisonnés dans les caves tufacées de Subiaco dont ils sont propriétaires ; le saumon est fumé maison et les pâtes fraîches sont préparées et roulées à la main. Le menu comprend même une section spéciale dédiée aux truffes. De toute évidence, un assortiment ne pouvait pas manquer ad hoc pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
  2. gingembre-biorestaurant Gingembre Biorestaurant – via Mar dei Sargassi 68. En s’éloignant un peu du centre-ville, via Mar dei Sargassi 68, sur le Lido di Ostia, il est situé Gingembre Biorestaurant. Ici, vous pouvez choisir entre des pizzas et des pines blanches et rouges sans gluten à un prix équitable et des menus de la mer et de la terre, pour les végétariens et les végétaliens. Le restaurant, comme son nom l’indique, se concentre sur les produits biologiques et la cuisine macrobiotique et naturelle, gérée selon les principes d’une économie éco-durable.
  3. Maman Maman! Manger – via San Cosimato 7/9. Maman mange, via San Cosimato 7/9, est une pizzeria classique avec un large choix de plats sans gluten. De nombreuses friandises, de l’apéritif à la pizza sans gluten de nombreux goûts et à très faible coût, compte tenu de l’emplacement central. Pour ceux qui aiment boire, il y a aussi une bonne sélection de bières sans gluten.
  4. Envie de pizza sans gluten – via Dei Giubbonari, 33. Le nom de ce restaurant est une promesse tenue. Au point de ravitaillement via Dei Giubbonari 33, vous trouverez le typique pizza romaine basse, préparé avec de la farine sans gluten et des ingrédients de bonne qualité. De plus, il existe de nombreux premiers cours tels que lasagne, bacon et oeuf Et Ravioli et de nombreuses douceurs, toutes strictement sans gluten.
  5. Il Veliero – via Albalonga, 46/50. La carte de la pizzeria Le voilier parier sur un Cuisine méditerranéenne de viande et de poisson, même sans gluten, en portions généreuses. Géré par une famille de restaurateurs calabrais depuis 3 générations, ce restaurant est devenu depuis 2002 une référence en matière de nutrition sans gluten à Rome.
  6. Mangiafuoco – via Chiana, 37. La proposition culinaire de Mangiafuoco se concentre sur quelques points clés : pâtes transformées complètement par la main et pâtes de pizzas avec une longue levée naturelle et cuite au four à bois par un pizzaiolo napolitain, avec des garnitures très originales, un large choix de viandes, des desserts maison. Dans tout cela, une attention particulière a été accordée aux possibilités de clients coeliaquespeut-être juste un peu plus cher que la norme.
  7. Tigelleria Romana – via Ostiense, 73p. Dans ce Bistrot & Cafè de la via Ostiense, nous partons de la tradition émilienne de tigelle, revisité dans une tonalité capitolinienne. En plus du menu tout ce que tu peux manger et dans la section burger gastronomique, il existe de nombreuses possibilités pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
  8. Hopside – via Francesco Negri, 39. La carte du ristopub et burger bar Hopsideégalement dans la région d’Ostiense, est orienté vers street food & réconfort. L’intention déclarée par les propriétaires est d’offrir à tout client la possibilité de vivre une excellente expérience gastronomique en combinaison avec de la bière artisanale. Ils ne sont pas exclus de la liste de bienvenue je coeliaquesqui aura quelque chose à manger.
  9. Il Secchio et l’Olivaro – via del Porto Fluviale, 3.lieu caractérisé par un design et un ameublement très particuliers et l’attention portée aux détails est certainement un grand attrait pour ce restaurant situé via del Porto Fluviale 3. Le propriétaire Fabio, alias Il Secchio et son partenaire historique appelé L’Olivaro ont lancé leur première entreprise de restauration à la fin des années 90, au nom de la convivialité donnée par les aliments que l’on mange avec les mains. Au menu abondent frit, Bruschetta, Pizza Et desserts sans gluten.
  10. Pantha Rei – via della Minerva, 19. Pantha Rei, dont le nom fait un clin d’œil à la fois au Panthéon voisin et au philosophe Héraclite. Dans ce restaurant le chef William offre la possibilité de commander pratiquement tous les plats de la version sans gluten. Charcuterie et fromages, fritures, pizzas, entrées, viandes, poissons et accompagnements : il ne manque pratiquement rien et les prix sont abordables.
  11. Straforno – Via del Casale di San Basilio, 19. Restaurant, pizzeria, salle polyvalente et point de référence pour le quadrant oriental de Rome. Dépasser est multiforme comme son propriétaire Matteo, qui depuis 2019 a inclus dans son restaurant un menu – préparé dans une cuisine séparée – entièrement dédié aux coeliaques. Ici, ceux qui ne peuvent pas manger de gluten trouveront des aliments frits, bruschetta, focaccia, extravagant (pochettes de pain garnies de plats typiques), pizzassandwichs et hamburgers, premier et deuxième plats.
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