Saisonnier en mai : fruits, légumes et poissons à acheter

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Qu’y a-t-il de bon dans la saison en mai ? Voici les fruits, légumes et poissons de saison du mois de mai à acheter en ce mois de fin de printemps. En effet, comme jamais auparavant, le temps passe vite et en même temps ne passe jamais : toujours à la maison, on a moins l’occasion de faire les courses, avec les marchés locaux fermés et seuls les supermarchés disponibles, mais on a plus de temps pour cuisiner. Mai marque un grand changement en termes de fruits et légumes, ainsi que de poissons. Malheureusement, trouver des produits de saison frais et italiens dans les supermarchés n’est pas toujours facile. Nous avons donc besoin d’un surplus d’attention lorsque nous faisons nos courses.

En mai on peut enfin déguster des fraises fraîches et des fraises des bois rouges et pulpeuses, mais aussi des abricots et surtout un de mes fruits préférés : les cerises. Techniquement, fin mai les pastèques démarrent également, mais je vous conseille de ne pas les acheter avant juin pour ne pas vous heurter à d’amères déceptions, alors contentez-vous d’essayer quelques-unes de mes RECETTES AUX FRAISES, en lisant d’abord l’article sur les CALORIES, PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES ET VARIÉTÉS ‘. Si vous aimez les cerises, vous trouverez sûrement quelque chose à votre goût parmi mes RECETTES AUX CERISES, et n’oubliez pas de profiter des dernières nèfles, si vous avez la chance d’en trouver.

Saisonnier en mai : fruits, légumes et poissons à acheter

Légumes de saison en mai :

En mai, les poivrons (riches en vitamines, essayez certaines de mes RECETTES AVEC DES POIVRONS) sont en pleine splendeur, tout comme les courgettes. Parmi les nouveautés, se distinguent les câpres fraîches, mais surtout les premières tomates et haricots verts, avec lesquels préparer de savoureuses salades et omelettes. Les tomates nous suivront ensuite tout l’été dans un merveilleux tourbillon rouge ardent.

Poissons de saison en mai :

Mai est le mois des gros poissons : sériole, espadon, courbine, thon. En plus des calamars, seiches, dorades, mulets, sardines et anchois. C’est le mois idéal pour les grillades et les savoureuses sauces à base de poisson comme les PASTA ALLA EOLIANA ou les LINGUINE AL PESCESPADA. Voici donc des fruits, légumes et poissons de saison en mai à acheter pour bien manger, sain et au juste prix.

Entrées italiennes : linguines à la sauce espadon à la sicilienne

Pâtes à la sicilienne avec sauce à l’espadon

FRUITS DE SAISON EN MAI

  • abricots
  • cerises
  • pastèque
  • des fraises
  • néflier
  • avocat
  • noix de coco
  • bananes
  • ananas
  • Pamplemousses
  • cèdres
  • kiwi
  • mangues
  • pommes
  • Papaye

LÉGUMES DE SAISON EN MAI

  • câpres
  • tomates
  • haricots verts
  • asperges
  • courgettes
  • fusée
  • des radis
  • agretti
  • Fèves
  • betteraves
  • catalogne
  • salade
  • oignons frais
  • les carottes

POISSON DE SAISON EN MAI

  • thon
  • sériole
  • espadon
  • croasseur
  • la lotte
  • dorades blanches
  • anchois ou anchois
  • merlu
  • sardine
  • Poisson Saint-Pierre
  • Unique
  • vivaneau
  • mulet
  • mulet mulet
  • seiche
  • calamar
  • calamar
  • langoustines
  • Pieuvre
  • bébé pieuvre

(sources : Federcoopesca, Adoc)

Quelques recettes à tester avec des fruits, légumes et poissons de saison en mai :

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