Sandwich napolitain : tradition et bonté

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photo sandwich napolitain

Sandwich napolitain: tradition et bonté aujourd’hui sur Napoli Fans

Aujourd’hui, nous revenons pour vous parler de Bonté napolitaine avec une très bonne recette : le sandwich napolitain ! En fait, les sandwichs napolitains ont toujours chatouillé le palais des Napolitains, qui aiment les déguster aussi bien à la maison qu’au restaurant.

Mais comment cette recette est-elle préparée ? Quelles sont ses origines ? Voyons-le dans les lignes suivantes : bienvenue aux Napoli Fans !

Origines des sandwichs napolitains

Comme la plupart des recettes de cuisine napolitainemême le sandwich napolitain a une origine modeste, puisqu’il était cuisiné par des ménagères avec des restes de cuisine : fromages, saucisses, pain, ont été réutilisés pour la préparation de cette recette, aux origines très anciennes, qui remontent à la période grecque.

Comment sont préparés les sandwichs napolitains ? Voyons-le dans les lignes suivantes !

Sandwich napolitain : ingrédients

Pour faire des sandwichs napolitains, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 kg de farine;
  • 250 ml d’eau;
  • 250 ml de lait;
  • 70 ml d’huile;
  • 50 gr. de levure
  • 1 cuillère à café de sucre;
  • une pincée de sel;
  • 1 kg de salami, jambon cru et cuit, dés de provolone épicé;
  • pecorino et parmesan;
  • poivre;

Préparation de sandwichs napolitains

Pour préparer cette recette, commencez par mettre un verre de lait et faites fondre la levure de bière. Ajoutez ensuite le mélange dans un bol, ainsi que la farine, la cuillère à café de sucre et l’eau. Commencez à pétrir jusqu’à obtenir un seul mélangepuis ajouter le poivre, l’huile, le sel et continuer à pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Mettez tout à lever à l’intérieur. Quand il a levé, divisez-le en petits morceaux et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez maintenant la pâte coupée en dés à l’intérieur et rembobinez le mélange en lui donnant la forme d’un rouleau écrasé. Ces rouleaux vont maintenant passer au four, dans une poêle bien huilée et polie à l’œuf battu, à environ 180 degrés. Faites-les cuire environ 30 minutes, puis sortez-les du four et servez-les chauds.

Le résultat devrait ressembler à ceci :

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