Tarte aux pommes sans gluten (facile et délicieuse)

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Tarte aux pommes sans gluten c’est un sucré délicieux, une variante de la tarte aux pommes classique. Dans ce cas réalisé avec une pâte brisée sans gluten à base de farine de riz et farine de sarrasin bourré de tranches de pommes Et crème sans gluten et un voile de confiture! . Imagine-le doux et friablepour coups crémeuxdepuis goût fruité irrésistible! UN bonté unique idéal pour coeliaques , intolérant ; mais aussi pour toute la famillea, crois moi elle est si gourmande que personne ne remarquera la différence!

Tarte aux pommes sans gluten

Pour le préparation simple et rapide je me suis fié au mien bases super éprouvéesen utilisant cependant farines sans gluten! Le résultat était vraiment incroyable ! en termes de goût et de texture, le Tarte aux pommes sans gluten mieux que jamais! Tout comme les biscuits sans gluten Ciambellone et Sarrasin, il est parfait pour les deux Déjeunerque pour goûtermais aussi pour un savoureux dessert en fin de repas! essayez-le bientôt et vous allez l’adorer!

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La tarte aux pommes sans gluten (la recette parfaite, très moelleuse, parfumée et délicieuse)

recette tarte aux pommes sans gluten

TEMPS DE PRÉPARATION




Préparation Cuisson Total
30 minutes 45 minutes 1h10

Ingrédients





Quantité pour 1 moule de 22 – 24 cm

Pour la pâte sablée sans gluten :

  • 230 gr de farine de riz + 1 cuillère à café pour la planche à pâtisserie
  • 100 grammes de farine de sarrasin (ou d’amandes, alternativement 100 grammes de farine de riz)
  • 165 gr de beurre mou à température ambiante (ou 75 ml d’huile de tournesol)
  • 1 oeuf entier (taille moyenne)
  • 2 jaunes d’œufs (petit format)
  • 130 grammes de sucre cristallisé
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • le zeste râpé de 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de vanilline
  • 1 pincée de sel

Pour la crème sans gluten (que vous pouvez remplacer par 450 gr de confiture d’abricot ou ce que vous préférez)

  • 460 grammes de lait entier frais
  • 6 jaunes moyens très frais
  • 150 grammes de sucre
  • 30 grammes de farine de riz
  • 20 gr de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Compléter:


  • 2 à 3 grosses pommes rouges
  • quelques cuillères à soupe de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot ou autre confiture légère de votre choix

Méthode

Comment faire une tarte aux pommes sans gluten

Tout d’abord, suivez toute la procédure que vous trouverez dans APPLE TART

comme vous pouvez le voir les ingrédients sont en même quantité, seules les farines sans gluten diffèrent.

Suivre ensuite toutes les étapes de rédaction de la pâte, formation de la tarte

Enfin, juste avant la cuisson, ajoutez les raisins secs préalablement trempés dans l’eau et pressés en surface, badigeonnez de confiture et respectez scrupuleusement les temps de cuisson indiqués.

Le vôtre est prêt Tarte aux pommes sans gluten

Tarte aux pommes sans gluten

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