tout est lié, le documentaire

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Il existe un fil presque invisible mais indestructible qui relie les incendies de la lointaine forêt amazonienne à la viande que l’on trouve dans les supermarchés autour de la maison. Ou même parmi les conditions inhumaines des animaux dans marché humide en Chine et la propagation d’un virus qui s’est transformé en peu de temps et a provoqué une pandémie dans le monde. Selon Francesco De Augustinis, journaliste spécialisé depuis une dizaine d’années dans des sujets tels que l’environnement, l’agriculture et l’alimentation, il est inacceptable qu’aujourd’hui, avec les moyens dont nous disposons, nous n’ayons pas encore pris conscience de ce lien profond. Que cela soit délibérément négligé ou peut-être encore trop complexe à comprendre. Il nous en a parlé à l’occasion de la sortie de son dernier documentaire « Une terre – Tout est connecté« .

Vous et votre équipe êtes allés en Chine pour réaliser un documentaire sur l’élevage industriel, puis la pandémie de Covid-19 a éclaté : quel timing.

Nous étions en Chine précisément parce que nous avions l’intention de réaliser un documentaire mettant en lumière la relation entre l’élevage industriel et la santé humaine. Lorsque nous avons commencé le financement participatif, avant la pandémie, nous avions déjà pensé à consacrer un chapitre à la santé en parlant de virus et de bactéries, mais nous n’aurions jamais imaginé que ce serait si important. La pandémie a été annoncée juste au moment où nous la tournions et donc la santé est devenue le thème principal de l’histoire.

Pourtant, ce lien entre l’environnement et des dangers évidents aussi pour notre espèce, n’émerge pas : nous l’avons déjà oublié.

Certes, les gens ne réalisent pas que leurs actions ont des conséquences jusqu’à ce qu’elles se montrent sous leurs yeux, mais même dans le cas de la pandémie, tout ce que vous voulez croire a été le déclencheur, que ce soit pour un écosystème compromis ou à cause d’un débordement, il est maintenant bien connu qu’elle est liée à un problème de déséquilibre. La science nous dit qu’elle fait partie d’un phénomène dans lequel les épidémies sont vouées à augmenter et, nous l’espérons, pas les pandémies. Il n’y avait pas vraiment de prise de conscience : la perception est que cette chose est tombée du ciel. Nous cherchons toujours le bouc émissaire, le complot au lieu de comprendre que le problème est la mauvaise approche de la nature.

Et à votre avis, pourquoi ? Y a-t-il une plus grande volonté de garder ces réalités non dites ?

Bon, oui, il y a absolument un storytelling précis à raconter les choses comme il se doit mais, peut-être encore plus trivial, les choses sont très complexes. Si je fais un choix de consommation, ce n’est pas facile de le lier à une pandémie qui me revient. Il y a tellement d’étapes intermédiaires qui sont complexes. Avec le documentaire on veut élargir le champ et pouvoir raconter cette complexité. Et en « Déforestation Made in ItalyIl y a le même phénomène. C’était l’époque où nous étions bombardés d’informations sur la déforestation en Amazonie et les incendies et tout le monde était choqué. Il faut commencer par comprendre que notre achat de la tranche au supermarché, qui était alors produite à l’étranger, répond à une demande des consommateurs qui provoque une poussée vers la dévastation des forêts pour faire d’autres champs agricoles. Un petit service d’enquête a du mal à faire comprendre ce lien. Cela semble toujours être une chaîne d’approvisionnement qui se comporte mal, qui se comporte à la limite de la légalité, mais en réalité ce n’est pas le cas, cela fait simplement partie d’un système. C’est pourquoi il faut le dire.

Mont Jagi, Guangxi Zhuang, Chine – Élevage porcin vertical intensif

Dans vos documentaires, aucune solution n’est pourtant proposée.

Je pose les problèmes, j’essaie de les expliquer, j’essaie de montrer un aspect au moins discuté. Souvent, lorsque nous parlons de climat et de biodiversité, nous les confondons avec le thème exclusivement des énergies fossiles. Le thème de la transition écologique se confond avec celui de la transition énergétique. Mais ce n’est pas tout. Si on regarde dans les journaux quand il s’agit de climat, la nourriture est toujours un aspect marginal alors qu’elle a un poids énorme. Qu’il suffise de dire que le système alimentaire mondial représente au moins 30 % de toutes les émissions mondiales dues à l’effet de serre.

Les mouvements écologistes ne parlent pas toujours de la nutrition comme thème central, cependant …

Surtout les premières années des slogans de Fridays For Future, il y avait des cartels plutôt contradictoires ou du moins principalement axés sur la politique. Depuis quelques années pourtant, tant dans les vendredis que dans d’autres domaines, j’ai remarqué qu’on commence à penser de plus en plus en termes de connexion : les choses changent. L’information a toujours été sectorialisée, mais on comprend qu’il y ait un regard différent, celui qui voit tout lié, comme le dit le sous-titre du documentaire. Même les associations ont toujours raisonné à part : celle des droits des animaux, celle écologiste, celle de l’agriculture durable, etc. Et ça se retrouve aussi au niveau des conférences de l’ONU : il y en a pour le climat, pour la biodiversité, etc. Ma perception, en revanche, c’est que maintenant on va enfin vers une coopération entre les parties. Nous nous en approchons parce qu’il y a tellement plus de prise de conscience. En seulement 10 ans, il y a eu un grand changement de décor.

Il nous faut donc une « attaque » sur plusieurs fronts…

Quand on lutte contre la violence et l’oppression on ne peut pas décider « ici oui » et « ici non », il faut le faire sur tout. Ce n’est qu’ainsi, en changeant d’approche, qu’un système alternatif pourra être proposé. Dans le cas contraire, seuls des baumes ou des systèmes tampons seront toujours proposés. La philosophe Lisa Kemmerer, qui termine le documentaire, m’a dit exactement ceci, la dernière fois que nous l’avons entendu, qu’en Amérique, l’interconnexion et le niveau de sensibilité envers ces questions augmentent beaucoup.

En Italie, quelle est la situation sur ce front ?

À mon avis, il y a un grand besoin parmi les gens de savoir ces choses. Même si « One Earth » n’est pas facile à digérer, la réponse est là car les gens sont prêts à accueillir ces produits surtout quand il n’y a pas de volonté de persuasion derrière mais seulement d’information. La difficulté est, bien sûr, structurelle, mais parfois elle est surmontée par l’intérêt. Et c’est la raison pour laquelle on retrouve ces sujets sur Tg1 et dans les grands journaux car les gens sont intéressés et la sensibilité augmente.

Cependant, certains problèmes de communication sur ces questions sont indéniables…

Ce qui me fait le plus peur en Italie, mais pas seulement, c’est que malheureusement en matière de transition écologique il y a un risque géant lié au fait qu’il y a un monde qui investit dans la narration. Non seulement les entreprises et les entreprises, mais il existe de nombreuses entreprises de premier plan qui dépensent beaucoup d’argent sur ces questions : elles investissent beaucoup d’argent dans la communication, dans les spéciaux dans les journaux qui traitent de l’agroécologie, dans les films et la publicité. D’un côté il y a un système d’information qui n’est pas toujours prêt à appréhender tant de complexité, et de l’autre vous avez un système de production prêt et équipé à dépenser pour maintenir cet état : c’est très dangereux. J’ai vu de nombreuses émissions spéciales sur l’alimentation et le climat, la crise alimentaire et climatique ou sur l’environnement sponsorisées par des marques qui fabriquent des produits agroalimentaires ou des produits de synthèse chimique. Est absurde. Ce serait comme faire une guerre spéciale parrainée par ceux qui fabriquent des armes.

On touche ici au rôle des multinationales : sont-elles les « méchants » ou peuvent-elles être des vecteurs de changement ?

Je ne ferais pas de distinction drastique entre le bien et le mal. Le concept de production industrielle est très large. Même si vous faites quelque chose de plus durable comme les tomates, au lieu de la viande dans l’agriculture intensive, vous ne le faites pas nécessairement d’une manière vraiment durable. Tout cela fait partie de la même relation déséquilibrée. À mon avis, il n’est pas question de savoir qui le fait mais comment il le fait. Les questions à se poser portent sur l’aspect productif.

Ce n’est pas vraiment une blague : comment ces géants sont-ils contrôlés ?

Donner des règles sérieuses pour s’assurer que ces choses n’arrivent pas peut être une solution, à mon avis : faire payer l’externalisation, par exemple, et quoi que vous produisiez, si vous déboisez ou laissez un sol détruit par les pesticides, vous devez en payer les frais , la communauté n’a pas à les payer.

Quid des histoires que racontent les entreprises sur la transition écologique ?

La question est plus insidieuse car il est vrai que ces entreprises ont le pouvoir d’investir dans la communication, et souvent l’information sur la transition écologique est polluée par les multinationales de l’agro-tech et de l’agroalimentaire, qui traitent de solutions technologiques plutôt que de systèmes. plus local, équitable et basé sur le territoire. Maintenant, nous utilisons plus de chimie, plus de génétique et dépensons encore plus pour l’industrialisation et donc pour participer à ces événements mondiaux, ce sont ceux qui ont l’argent. C’est dangereux, c’est pourquoi il est important d’en parler. Nos plus grands alliés sont la vérité, la transparence et la connaissance.

Le documentaire est-il produit de manière indépendante : choix ou nécessité ?

C’était un choix. Étant simplement né en tant que journaliste et non en tant que réalisateur, ayant un parcours différent, je devais être celui qui le produisait. Le premier projet, le documentaire « Le tabac qui tue sans le fumer», C’était un vrai pari mais ensuite l’équipe de production du premier documentaire m’a suivi aussi dans le second. L’aspect intéressant, cependant, et que je voudrais souligner, c’est que bien qu’il soit sans doute compliqué de transporter ce contenu, et que l’offre manque beaucoup non seulement dans les cinémas mais aussi parmi les pages des journaux, la demande est là, et beaucoup.

Qu’en est-il de l’argent ?

En fait, les deux documentaires sont nés sur la base du financement participatif, de cette façon de nombreuses personnes ont soutenu notre travail, il y a eu un vrai bouche à oreille qui nous a donné l’opportunité d’avoir une base économique sur laquelle travailler. Et aussi le pari du premier documentaire a été gagné grâce à l’enthousiasme du peuple, n’ayant pas de distributeurs officiels. Dans ce cas surtout, le bouche à oreille du public a été fondamental. En deux ans seulement, « Deforestation made in Italy » a fait le tour d’environ 150 projections sur la base de personnes qui, chaque fois que nous l’avons présenté, nous ont demandé de le montrer ailleurs. Les gens sont donc avides de ces sujets.

Les documentaires sont-ils vraiment nécessaires ?

L’information et la diffusion ou l’étude de ces questions sont vitales. Les politiques qui serviront et serviront à ajuster la direction dans laquelle nous allons, s’il n’y a pas de prise de conscience et de connaissance dans l’opinion publique, trouveront toujours un mur. Si un jour ils mettront une taxe carbone sur le climat ou une taxe sur la viande si les gens continuent d’ignorer les raisons de ces taxes, dès qu’ils verront leur facture augmenter, ils grimperont aux barricades. Si, en revanche, il y avait un peu plus de prise de conscience, peut-être y aurait-il plus d’acceptation des politiques réparatrices à appliquer.

Où pouvez-vous voir Une terre?

Dès le 1er mai, le documentaire « Une terre » sera dans certaines salles, ce que nous annoncerons sur nos réseaux sociaux, mais aussi sur demande sur le site officiel et vous pouvez le voir en faisant un petit don. Alors que nous travaillons déjà sur un nouveau projet qui portera sur la question de savoir comment nourrir le monde. Plus que quoi faire, nous travaillerons sur le fil conducteur qui lie les deux autres, mais en nous concentrant davantage sur un thème qui est le droit à l’alimentation.


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