Tresses de pâte feuilletée rapides et faciles

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Le tresses de pâte feuilletée à la crème je suis un recette simple et rapide à réaliser avec un seul rouleau de pâte feuilletée en seulement 10 minutes !
Ce sont des douceurs délicieuses, gourmandes et impressionnantes. une pâte feuilletée croustillante enveloppe un garniture crémeuse de crème pâtissière et pépites de chocolat; mais si vous le souhaitez vous pouvez réaliser les tresses de pâte feuilletée avec de la crème de noisette, ou du Nutella ou de la confiture, vous pouvez changer la garniture à chaque fois selon l’occasion. Et maintenant regardez le Nouveau vidéo et essayez maintenant ces tresses de sfoglia sciuè sciuè, elles sont délicieuses !!!!

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Tresses de pâte feuilletée à la crème et au chocolat

Préparation 15 min

Cuisson 17 min

  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
  • 100 g de pépites de chocolat

Pour la crème pâtissière

  • 1 Oeuf entier
  • 60 g de du sucre
  • 250 g de Le Lait
  • 15 g de fécule de maïs
  • 1 citron zeste ou vanille
  • Pour la crème anglaise. Porter à ébullition le lait avec la vanille et le zeste de citron. Dans une casserole, mélanger l’œuf entier avec le sucre à l’aide d’un fouet à main, ajouter la fécule et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le lait filtré avec une passoire et remuer, passer au feu. Cuire la crème en remuant constamment pour ne pas former de grumeaux. Dès que la crème commence à épaissir, baissez le feu et continuez à remuer jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse, cela prendra quelques minutes. Couvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir.

  • Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et étalez seulement sur la moitié du rectangle Crème bien froid et le pépites de chocolat. Fermez la feuille et soudez bien les bords. A l’aide d’une roulette à pâtisserie, en partant du côté fermé, couper la pâte feuilletée en plusieurs bandes d’environ 1,5 cm de largeur. Entrelacer 2 bandes de pâte feuilletée pour former une tresse. Déposer les tresses de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de lait. Saupoudrer de sucre cristallisé. Cuire dans un four préchauffé à 200 ° statique pendant 15-17 minutes, jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir et décorer de sucre glace. Servir les tresses avec de la crème anglaise et du chocolat.

  • Vous pouvez remplacer la crème pâtissière par la crème d’eauavec de la crème à tartiner aux noisettes ou avec de la confiture et des amandes hachées à la place des pépites de chocolat.
  • Vous pouvez aussi les rendre salés comme moi gressins rapides.

LA BELLE VIE
Enrique

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