Visite de la Villa Saletta | Un voyage dans certains des restaurants italiens les plus populaires avec les étiquettes de la Villa Saletta présentées par des journalistes renommés du vin

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Visite de la Villa Saletta - Un voyage dans certains des restaurants italiens les plus populaires avec les étiquettes de la Villa Saletta présentées par des journalistes du vin bien connus
Visite de la Villa Saletta – Un voyage dans certains des restaurants italiens les plus populaires avec les étiquettes de la Villa Saletta présentées par des journalistes du vin bien connus

7 étapes avec Giuseppe Carrus, Daniele Cernilli, Antonio Boco, Aldo Fiordelli, Andrea Gori, Giancarlo Gariglio et Luciano Pignataro

La visite de la Villa Saletta recommence, un voyage avec les vins de la ferme Palaia (Pi) dans certains des restaurants les plus populaires du Bel Paese ainsi que d’importantes caves.

Villa Saletta, une ancienne ferme de 720 hectares avec des vignes, des oliveraies, des peupleraies, des truffières, des terres arables et beaucoup de bois, ainsi que trois villas pour l’hospitalité de haut niveau et un projet majeur pour la construction d’un « sept- star » resort dans les temps anciens Borgo Villa Saletta, l’un des décors de cinéma les plus spectaculaires (rappelez-vous La Nuit de San Lorenzo des frères Taviani), fera le tour de l’Italie avec ses labels et certains des noms les plus importants du monde du vin, allant toucher quelques-uns des meilleurs restaurants du pays connus pour leur cuisine et leur cave.

Il y aura 7 étapes d’ici la fin de l’année grâce auxquelles, en participant aux dîners proposés par les chefs qui prépareront des plats qui correspondront le mieux aux étiquettes de la Villa Saletta, vous pourrez en apprendre davantage sur la production de vin de l’entreprise où sont cultivés les raisins Sangiovese et Cabernet Franc. cabernet sauvignon et merlot à partir desquels est obtenu un vin mousseux de méthode classique de sangiovese, un assemblage rosé de tous les raisins de l’entreprise, un Chianti Superiore Docg et trois rouges Igt Toscana.

Accompagnant Villa Saletta lors de cette visite gourmande, certaines des marques de vin les plus connues du pays participeront chaque soir avec l’administrateur et directeur technique de l’entreprise David Landini et présenteront la réalité et ses références au présent. Publique.

Participera à la Villa Saletta Tour 2022 Giuseppe Carrus, conservateur du guide des vins Gambero Rosso, Daniele Cernilli fondateur du magazine Doctor Wine, Antonio Boco, freelance et signature historique de Gambero Rosso, Aldo Fiordelli signature de Il Corriere Fiorentino, l’Espresso et Decanter , Andrea Gori signature bien connue d’Intravino et de nombreuses autres publications du secteur, Giancarlo Gariglio conservateur de Slow Wine et Luciano Pignataro auteur de nombreuses publications, signature historique d’Il Mattino et fondateur du blog Luciano Pignataro.

La première étape, qui aura lieu le 29 avril, sera Da Burde, une célèbre taverne de Florence avec une cave parmi les meilleures de la ville et au-delà et une cuisine fidèle miroir de la tradition toscane signée par le chef Paolo Gori. Dans cette étape pour accompagner David Landini sera le journaliste Andrea Gori.

La deuxième étape sera avec le journaliste Giancarlo Gariglio au restaurant étoilé Il Centro à Priocca (Cn) avec la cuisine d’Elide Mollo et Joan Marc Espadas.

Le 1er juillet, les vins de Villa Saletta arriveront en Ombrie au Resort La Chiaracia à Castel Giorgio dans la province de Terni. Le journaliste Antonio Boco participera à cette soirée.

Le 4 octobre, accompagné du journaliste Luciano Pignataro, il arrivera à Naples au restaurant étoilé Veritas, pour découvrir les créations du chef Carlo Spina et de sa brigade soudée.

Les autres restaurants qui accueilleront les vins de la Villa Saletta à des dates qui seront fixées prochainement seront T4 Bistrot Experience à Milan avec le journaliste Aldo Fiordelli et Josto à Cagliari avec le journaliste Giuseppe Carrus.

Le restaurant choisi par Daniele Cernilli sera annoncé très prochainement avec la date.

Dîner au Da Burde à Florence

Le journaliste Andrea Gori et l’administrateur et directeur technique David Landini présenteront la soirée

29 avril 2022 à 20h30

Menu de Paolo Gori

Boulettes de pain et mortadelle de Prato

Villa Saletta Rosato IGT 2020

Gnudi à la ricotta et au safran

Mousseux Rosè Sangiovese Brut

Pastificio Fabbri chiffons avec ragù de chasse

Chianti Supérieur DOCG 2016

Cinta senese et asperges au fromage de chèvre

Clé de Saletta Igt Toscana 2016

Gâteau de riz

Coût 45 euros par personne

De Burde

Via Pistoiese 154

50145Florence

Pour les réservations

Tél.: 055 317206

Poster .: [email protected]

Dîner au restaurant une étoile Michelin Il Centro à Priocca (Cn)

Le journaliste Giancarlo Gariglio conservateur de Slow Wine a présenté la soirée
et l’administrateur et directeur technique David Landini

12 mai 2022 à 20h30

Menu par Elide Mollo et Joan Marc Espadas

Collations de bienvenue

Asperges, crevettes et stracciatella

Notre jambon en gelée

Lapin Carpion

Agnolotti del Plin

Filet de Fassona et légumes

Bunet

Pâtisserie

Vins en association

Rosato Toscana Igt 2020

Chianti Supérieur Doc 2016

Clé de Saletta Rosso Toscana Igt 2016

Riccardi Rosso Toscane Igt 2018

Giulia Rosso Toscane Igt 2018

980 AD Rosso Toscane 2016

Coût 95 euros par personne

Restaurant « Il Centro » à Priocca

Via Umberto I, 5 – 12040 Priocca (CN) – Italie

Pour les réservations

Tél : +39.0173.616112 / 389.2778468 / 338.5095936

Poster: [email protected]

Dossier de presse Villa Saletta : https://tinyurl.com/yxehuwbw

Crédit photo dossier Alessandro Ghedina

Villa Saletta

via Fermi 14 – Loc Montanelli – PALAIA (PI) – Tél +39 (0) 587 628121

poster [email protected]

bureau de presse

Roberta Perna Communication œnologique et gastronomique

www.robertaperna.com – [email protected] – 329.9293459

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